Comment estimer les aliments pour un pique-nique
Évitez les dépenses excessives et à court de nourriture tôt lors de votre prochain pique-nique en faisant une estimation précise. Lors de la préparation de grandes quantités de nourriture pour nourrir une foule, les coûts peuvent augmenter rapidement. Shopping pour la bonne quantité de nourriture pour un pique-nique conserve la facture inférieure afin que vous puissiez offrir des produits de qualité supérieure. Il y a quelques facteurs importants à considérer lors du réglage de la partie standard par personne pour répondre aux besoins de votre groupe de pique-nique.
Passez en revue la liste des invités et notez le nombre de mangeurs petits et grands dans le groupe de pique-nique. Les enfants de moins de 10 et les adultes de plus de 60 sont généralement considérés comme des mangeurs de lumière. Un pique-nique lié au travail peut être tous les adultes d`âge moyen qui entreraient dans la catégorie gros mangeurs. Faire des exceptions à ces généralisations fondées sur votre connaissance des clients individuels.
Déterminer le pourcentage de gros mangeurs qui fréquentent le pique-nique en divisant le nombre de gros mangeurs par le nombre total de participants attendus. Un pique-nique lié au travail peut être de 100 pour cent de gros mangeurs. pique-nique d`anniversaire d`un enfant peut être aussi bas que 20 pour cent de gros mangeurs.
Multiplier le nombre total de participants par un pour obtenir une estimation initiale de poids de nourriture en livres au total. Un pique-nique avec 100 invités aura une estimation non ajustée de 100 livres de nourriture.
Augmenter l`estimation du poids total alimentaire de 20 pour cent sur les pique-niques avec une liste d`invités représentant 70 pour cent ou plus sont de gros mangeurs. Diminuer l`estimation du poids total alimentaire de 20 pour cent sur les pique-niques avec une liste d`invités montrant 30 pour cent ou moins sont de gros mangeurs. Laissez l`estimation non ajustés si le nombre de gros mangeurs se situe entre 30 pour cent et 70 pour cent.
Notez l`estimation ajustée totale et encercler. Environ 40 pour cent de ce poids total sera divisé entre deux ou plusieurs choix de protéines comme le boeuf, le porc ou du poisson. Les 60 pour cent restants du poids total sera dans les légumes, les salades et autres plats d`accompagnement.
Prenez ces chiffres avec vous lorsque vous magasinez, et de garder un total de fonctionnement du poids des aliments achetés. L`achat d`un peu plus que vous aurez besoin est mieux que d`acheter une quantité moins que vous avez besoin.
Conseils Avertissements
- L`estimation de la nourriture de base ne comprend pas les desserts ou les boissons. Deux portions de dessert par personne est beaucoup pour tout pique-nique que certains peuvent choisir de sauter le cours. Les boissons peuvent être estimés à deux verres par personne et par heure pour les deux premières heures du pique-nique. Une boisson par personne et par heure est une bonne estimation pour toutes les heures successives après les deux premières.
- Acheter un couple de paquets supplémentaires hot-dogs et des petits pains à hot-dog et vous aurez la nourriture pour les invités inattendus. Ils sont peu coûteux et cuire rapidement.