Les raisons d`un gâteau dans le four Réduire

Vidéo: Mes 5 recettes Miracles VRAIMENT !!! / comment j`ai perdu 30 kilos en 6 mois !!!

Ajouter trop de levure à la pâte peut conduire à un excès de dioxyde de carbone qui crée une pression dans le gâteau comme il cuit dans le four chaud et conduit à son effondrement.

Alors que vous pourriez être tenté d`ouvrir la porte du four et jeter un oeil à votre gâteau de cuisson, ne pas. Au lieu de cela, coup d`oeil au dessert, à travers la fenêtre du four. Lorsque vous ouvrez la porte du four, le four peut perdre de la chaleur précieuse, et le changement de température pourrait provoquer le gâteau à l`effondrement. , Vous pouvez aussi secouer le bocal ou gâteau lorsque vous ouvrez ou fermez la porte, ce qui peut entraîner un produit tombé. La seule fois où son lieu d`ouvrir la porte du four pendant la cuisson est une fois que le gâteau a atteint son temps de cuisson minimum. Ensuite, vous pouvez ouvrir la porte pour vérifier ses progrès.

Vidéo: The Four Color Map Theorem - Numberphile

A l`exception d`un tube cannelée casserole, vous ne devriez jamais remplir un moule à gâteau plus de deux tiers plein. Remplir les moules à gâteaux au moins à moitié plein, mais pas plus de deux tiers plein. Si vous surchargez, la pâte peut déborder et provoquer un effondrement du gâteau. Une exception à cette directive serait si la recette pour un plat plus complet.

Assurez-vous que le four que vous utilisez est exacte. Utilisez un thermomètre de four pour vérifier la température. Faire cuire un gâteau à une température trop basse peut provoquer l`effondrement. Faites attention lors de la cuisson des gâteaux si vous commencez à utiliser un four nouveau ou différent parce que vous ne serez pas au courant des bizarreries de l`appareil peut avoir.