Comment faire cuire des gâteaux dans une plage de cuisson Four

Placer la grille du four en suivant les instructions de la recette ou du gâteau-mix. Placez un thermomètre de four sur la grille. Réglez le four à la température recommandée par les directions. Une fois que le four a préchauffé pendant environ 10 minutes, vérifiez la température de lecture sur le thermomètre. Augmenter ou diminuer la température de consigne pour compenser la température du four incorrect. Vous pouvez remuer la pâte à gâteau pendant que le four chauffe.

Préparer le moule ou casseroles par pulvérisation à l`intérieur avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Cuillère 2 ou 3 cuillères à soupe de farine dans la casserole et secouer le côté pour enrober complètement l`intérieur de la casserole. Jeter l`excédent de farine. Verser la pâte dans le moule (s) et la propagation avec une cuillère ou une spatule souple. La surface de la pâte doit être lisse et plat. Soulevez le bac (s) à quelques pouces de la table ou comptoir déposer. Cela entraînera des grandes bulles à remonter à la surface de la pâte et de la rupture, la production d`un gâteau de texture plus fine.

Placez la casserole dans le centre de la grille de cuisson et rapidement fermer la porte du four. Réglez la minuterie. Ne pas ouvrir la porte du four jusqu`à ce que la minuterie se déclenche. exposition soudaine de l`air plus froid peut provoquer le gâteau partiellement cuite à l`automne. Une fois que la minuterie se déclenche, vérifier la cuisson. Le milieu du gâteau devrait rebondir au toucher. Un cure-dent inséré au centre du gâteau doit être propre quand vous sortez. Si le gâteau est lourd ou humide au milieu, faire cuire 8 à 10 minutes de plus avant de retester.

Utilisez des gants isolants pour retirer le gâteau du four. Réglez le gâteau sur une grille de refroidissement et laisser reposer pendant 10 minutes. Placer la grille au-dessus du gâteau, à l`envers. Inverser le gâteau sur le rack. Laissez le gâteau refroidir à la température ambiante avant de givrage.