Comment bien la saison en fonte Grills
<Vidéo: grille en fonte / le bienfait du bicarbonate de sodium alimentaire Vidéo: recette de légumes grillés à la plancha - 750 grammes Conseils avertissements p>Tout en exigeant plus de soins que d`une grille en acier ou en porcelaine, grilles en fonte sont très populaires pour leurs capacités torrides réputés et rusticité. La fonte est un matériau poreux, surface non toxique, et la cuisson anti-adhésive qui contribue à votre apport alimentaire en fer. Si vous correctement la saison un gril en fonte avant votre première utilisation, et de maintenir régulièrement, vous aurez des années de cuisine plaisir hors de lui. Avant le processus d`assaisonnement, lavez votre gril en fonte avec de l`eau chaude et du savon à vaisselle et séchez soigneusement. Cela permettra d`assurer que tous les revêtements cireux de protection sont complètement disparu.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Barbecue
- L`huile végétale ou saindoux
- Serviettes en papier
Manteau de la grille avec une couche mince et uniforme de saindoux ou de graisse végétale, recouvrant toutes les surfaces.
Préchauffer le barbecue à feu vif avec le couvercle ouvert.
Fermer le couvercle et baisser la température à moyenne lorsque le barbecue atteint à feu vif.
Vidéo: Grille en fonte / le bienfait du bicarbonate de sodium alimentaire
Laissez le barbecue pendant trente minutes pour permettre à l`huile de pénétrer dans la grille de fer. Après une demi-heure, éteignez le barbecue et laissez le gril refroidir lentement.
Vidéo: Recette de Légumes grillés à la plancha - 750 Grammes
Retirez la grille du barbecue quand il est froid au toucher. Utiliser de l`eau (mais pas de savon) pour nettoyer toute trace d`huile brûlée.
Légèrement re-enduire le gril avec de l`huile végétale sur une serviette en papier.
Conseils Avertissements
- Après le processus d`assaisonnement initial, souvenez-vous de maintenir votre gril. Nettoyer la grille avec une brosse barbecue et eau chaude, si nécessaire (pas de savon). Re-couche avec une légère couche d`huile végétale après chaque utilisation. Cela permet de garder votre robuste gril et sans rouille.
- Si vous travaillez en hiver, vous pouvez assaisonner votre gril à l`aide à l`intérieur d`un four chauffé à 300 degrés F. Assurez-vous de placer une feuille d`aluminium sur une plaque de cuisson en dessous pour éviter tout excès d`huile de couler dans votre four. Vous pouvez activer le ventilateur d`extraction ou les fenêtres ouvertes, car le processus peut produire une forte odeur.
- Veillez à ne pas utiliser trop d`huile ou de saindoux lors du revêtement de votre barbecue. Trop d`huile suscitera de grandes flammes dans le barbecue, et peut brûler de l`huile sur le gril.