Crêpe Maker casseroles Vs. Planchas

Un poêle à crêpes feux de base est d`environ 8 pouces de diamètre, a un fond plat revêtu d`un revêtement anti-adhésif, une poignée résistante à la chaleur et une jante faible pour éviter les déversements pendant la cuisson. Il est fait d`un métal léger, tel que l`aluminium ou l`acier inoxydable, pour le rendre facile à manipuler. Les modèles électriques disposent d`une unité de chauffage alimenté par un cordon amovible, simple ou double zone de cuisson anti-adhésive, et un couvercle bas qui élimine le besoin de retourner les crêpes à mi-chemin au cours du processus de cuisson. Le poêle poêle supérieur est préchauffé au-dessus du poêle, tandis que le modèle électrique est préchauffé selon les instructions du fabricant.

Une plaque chauffante offre une plus grande surface de cuisson d`une poêle à crêpes standard, avec des modèles rectangulaires mesurant jusqu`à 18 pouces de long et 9 pouces de large. rond ou carré modèles plus petite mesure de 9 à 12 pouces, et tous ont des surfaces planes et des jantes très faibles, comme les aliments préparés sur les cuire très rapidement et en général ne créent pas les déversements. Les petits modèles Cuisinière adaptent sur un seul brûleur, tandis que les grandes tailles correspondent plus de deux brûleurs. grils électriques comportent un élément de chauffage alimenté par un cordon amovible. Différents types de métaux sont utilisés pour la fabrication de plaques à frire feux, en aluminium et en acier inoxydable avec des revêtements anti-adhérents à la fonte. grils électriques sont construits à partir d`aluminium ou d`acier, également recouverts d`un revêtement anti-adhésif.

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Alors qu`une plaque chauffante rectangulaire ne fonctionne pas exactement comme une crêpière, vous pouvez toujours utiliser une plaque chauffante dans un pincement aussi longtemps que vous vous souvenez de garder le beurre fondu et la pâte de se propager trop une fois qu`ils ont atteint la surface de cuisson chaude. À cet égard, la crêpière produit à peu près les mêmes résultats à chaque fois en gardant la pâte contenue dans une forme ronde dans une casserole bien huilée. Si vous faites des crêpes sur une plaque chauffante, vous aurez besoin d`une spatule pour les transformer à mi-chemin à travers le processus de cuisson, comme vous le faites dans une poêle à crêpes si vous n`êtes pas assez expérimenté pour le retourner comme un pro. Les petites plaques chauffantes Cuisinière sont plus lourdes par la conception, pour les empêcher de se déplacer pendant la cuisson, ils sont donc un choix moins que souhaitable pour faire des crêpes. Vous pouvez cependant faire des crêpes dans tout type de petite poêle tant qu`elle a une finition anti-adhésive.

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pâte Crêpe est un simple mélange de farine, le beurre fondu, les oeufs et le lait. Les ingrédients sont mieux mélangés à l`aide d`un mélangeur standard ou immergeable ou Fouet, car ils doivent être complètement sans grumeaux. Placez le poêle à crêpes poêle haut à feu moyen-vif juste assez longtemps pour faire fondre environ 1 c. de beurre, et faites pivoter le bac, de sorte qu`il recouvre le fond entier. Verser environ 1/4 tasse de pâte rapidement dans la poêle et incliner à nouveau si les couches de pâte tout le fond de la casserole et court les côtés. Placez la casserole sur le poêle et regarder jusqu`à ce que le haut de la crêpe commence à sécher. Retournez-avec une spatule ou avec la méthode flip et faire cuire l`autre côté pendant une minute ou deux. L`ensemble du processus ne devrait pas prendre plus de trois à quatre minutes par crêpe. Si vous utilisez une crêpière électrique, il suffit de verser la pâte dans la zone de cuisson, et suivez les instructions du fabricant pour déterminer le temps de cuisson.