Comment faire Pagach

Le premier composant de Pagach est la recette de pain de base. Pour Pagach, vous aurez besoin d`assez de pâte à pain pour faire deux pains. Utilisez du pain de base ou de la recette de la pâte à pizza au levain que vous aimez. la pâte à pain de base comprend un sachet de levure, dans au moins proofed une tasse d`eau chaude, mélangée à la farine tout usage et le sel jusqu`à ce que la pâte est collante mais ferme. Laisser la pâte reposer à température ambiante sous une serviette humide pour augmenter. Punch et pétrissez, ce qui lui permet de monter une seconde fois. Pagach la pâte à pain ne contiendra pas le sucre comme cela est normalement un plat savoureux.

Remplissages pour Pagach comprennent les viandes, les légumes, les pommes de terre et ou une combinaison des trois, avec ou sans fromage. Cuire les garnitures, à l`exception du fromage, avant d`ajouter à la Pagach. Couper ou viandes dés et légumes en petits morceaux et les fromages de grille pour une cuisson uniforme. choux déchiqueter et faire revenir avec du beurre jusqu`à tendreté. Sinon, faire bouillir les pommes de terre coupées en dés jusqu`à tendre et ajouter à la saucisse bruni ou boeuf haché. Drainer l`excès de graisse ou de liquide à partir des obturations avant d`ajouter à la pâte de Pagach.

Formulaire Pagach soit dans un pain long et étroit, ou une tarte ronde, selon vos préférences. La moitié de la pâte, ou la valeur d`un pain, forme le fond, et l`autre moitié forme la partie supérieure. Pour la version longue étroite, étaler la pâte en un long rectangle sur une plaque à biscuits ou de la gelée moule à rouleau. Répartissez la garniture sur le dessus de la pâte, en laissant une marge de 1 pouce tout autour. Presser la pâte en haut sur le fond, l`étanchéité par pincement de la marge. percer des trous dans la pâte supérieure pour évacuer. Préparer la version à tarte de même, mais appuyez sur la pâte de fond dans un moule à une assiette à tarte ou gâteau pour faire une version ronde. Etaler la garniture, puis placer la pâte dessus, pincer la pâte supérieure et inférieure ensemble autour des bords pour sceller. Purger le haut à l`aide des fentes de couteaux. Badigeonner le dessus du Pagach avec l`œuf battu pour ajouter de l`éclat et de l`aide à dorer.

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Parce que le remplissage est déjà cuit, cuire le Pagach seulement jusqu`à ce que le pain est fait et qu`ils soient légèrement dorés. Utiliser un four chauffé à température moyenne et placer la température ambiante Pagach préparé dans le centre du four. Faites cuire pendant 30 - 45 minutes ou jusqu`à ce que la Pagach soit gonflée et légèrement bruni, recouvrant les bords dans du papier nécessaire pour éviter de trop brunir.