Comment garder un gâteau de mariage avec Buttercream Icing de fondre au soleil

Ajouter la fécule de maïs à la recette pour épaissir légèrement. Cela ne changera pas le goût beaucoup, mais rend plus durable la cerise. Wilton.com recommande 2 c. fécule de maïs pour 4 tasses de sucre à glacer.

shortening substitut de légumes pour la moitié du beurre dans la recette. Ceci permettra de maintenir le goût du beurre tout en ajoutant une stabilité supplémentaire, car le raccourcissement tient beaucoup mieux à des températures élevées.

Congeler le gâteau le jour avant le mariage, si possible. Si le gâteau ne rentre pas dans un congélateur, envisager de geler tous les objets de décoration, comme des fleurs de crème au beurre, et en les plaçant sur le gâteau le jour du mariage.

Transporter le gâteau au mariage dans un véhicule climatisé, plaçant quelque part que l`air atteindra, comme le plancher de la voiture plutôt que le tronc.

Conserver les intérieur gâteau dans un endroit aussi frais que possible avant de l`afficher.

Placer le gâteau dans un endroit qui ne sera pas en plein soleil. Si vous devez avoir le gâteau au soleil, mettre en place une source temporaire d`ombre, comme un parasol, jusqu`au moment où le gâteau sera coupé et affiché.