Les pommes de terre bien faire à l`automne et d`hiver

les agriculteurs des Andes ont augmenté de pommes de terre depuis des millénaires dans les étés courts des hautes montagnes froides du Pérou et de la Bolivie. Toutes les variétés modernes proviennent des milliers qui ont été développés dans cette région. La préférence des pommes de terre pour un temps frais vient de cette histoire, mais les éleveurs modernes n`ont pas encore réussi à développer une variété qui résiste à des températures de congélation. Dans les Andes, il existe des variétés traditionnelles qui tolèrent des températures inférieures à zéro, mais ceux-ci ont tous une saveur très amère et le traitement a subi une vaste à être consommés dans leurs cultures traditionnelles. Aucune de ces variétés sont disponibles dans le commerce aux États-Unis.

Les pommes de terre peuvent être plantés au début du printemps comme peut être travaillé le sol. Dans les parties les plus méridionales du pays et dans les zones de basse altitude de la Californie, est-il possible de planter les tubercules en hiver. Ils commencent à former un système racinaire souterrain et, si le temps est sans gel, commencent à feuilles sur la surface. Cependant, le temps givrée va tuer les sommets de l`une des variétés de pommes de terre modernes. Tout est pas perdu, cependant, parce que les plantes pousseront à nouveau et continuer à croître jusqu`à la nouvelle récolte a mûri sous terre.

Vidéo: Que faire en automne au potager ?

Vidéo: Choisir ses pommes de terre

Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre à maturation tardive qui sont élevés pour la plantation en été pour une récolte d`automne. Ceux-ci sont parmi les meilleures variétés pour le stockage d`hiver. Dans les zones d`hivers très doux, comme le sud de la Floride, ces variétés peuvent être plantées au début de l`automne pour une récolte d`hiver. « Butterball allemand » est une variété populaire saison tardive à chair jaune et une saveur de beurre. « Bleu russe » est très maturation tardive et a la peau pourpre et chair. « Bintje » est une variété blanche avec la peau très épaisse, un trait qui lui permet de stocker en profondeur dans les mois d`hiver.

Les pommes de terre peuvent être cultivées à l`automne et l`hiver si elles sont protégées contre le gel par un cadre froid ou serre. Un cadre est froid comme une petite serre construite sur la surface du sol pour couvrir un lit de plantes. Ils sont généralement construits avec quatre côtés en bois et un couvercle à charnière en verre ou en plastique transparent. La chaleur du soleil le jour est coincé à l`intérieur la nuit et le revêtement empêche l`air froid de se déposer sur les feuilles et causer des dommages au gel. Un cadre ou une serre froide bien isolé seront plusieurs degrés plus chaud que l`air extérieur, mais une source de chaleur externe peut être fournie si une plus grande protection à froid est nécessaire.