Quels légumes Pouvez-vous plantez en Janvier et Février?

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Choux sont un légume temps froid qui se développe dans le sol fertile. Plantez-les à partir de Février et en Avril, selon le site Farm.org. Toutes les variétés de choux, y compris le vert, le rouge et la Savoie, atteignent la maturité dans environ 65 à 75 jours. Pour une récolte de printemps, les jeunes plants de chou plante en Février ou une fois la menace de gel est passé. Pour produire de plus grandes têtes de chou, les plantes de l`espace 12 à 24 pouces de distance, comme un espacement plus rapproché conduira à des têtes plus petites, selon l`Université de l`Illinois Extension site. Une fois que les têtes se sont formées, le chou est prêt pour la récolte.

La laitue pousse mieux dans des conditions plus fraîches. Plante lorsque le sol a commencé à fondre et le sol est réalisable, car les semis sont capables de gérer un gel léger. Pour une récolte de printemps, la laitue usine de Février en Avril. Les graines de laitue doivent être semées en rangées et à peine couvertes de plus de 1/4 de pouce du sol. Bien que leur petite taille, il est difficile, essayer de répandre les graines lors du semis afin qu`ils ne sont pas trop rapprochées. Idéalement, les graines doivent être d`environ 6 pouces de distance. En variante, ruban porte-graines peut être utilisée pour assurer un espacement approprié. Une fois que la laitue a atteint 3 pouces de hauteur, les plantes doivent être espacées de 4 pouces. La laitue préfère un sol humide et nécessite un arrosage tous les jours pour se développer. Plus vite la plante pousse, le bac à légumes et plus doux les feuilles seront à la récolte, selon le site net du jardinier. La récolte commence une fois que la laitue a connu une croissance assez grande pour la consommation.

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Betteraves poussent bien dans un temps plus frais et peut survivre à brève gel de lumière, afin de les planter à partir de Février et en Avril pour une culture de printemps. Plantez des graines dans une tranchée peu profonde, les recouvrant d`au moins 1/2 pouce de sol. Il faudrait éviter, donc quand les plants atteignent 3 pouces de hauteur, l`espace les 3 pouces de distance. Pour se développer correctement, les betteraves besoin d`un sol humide et fertile, ainsi que le sarclage approprié. Sarclage est nécessaire parce que les betteraves ont de petites feuilles d`abord, et les mauvaises herbes envahies en compétition pour les nutriments et entraver leur croissance. Betteraves doivent être récoltées à l`âge adulte, mais encore sur le petit côté. En règle générale, lorsque les betteraves sont la taille d`une prune ou une pêche, ils sont prêts à être récoltés. Une fois que les plantes deviennent très grandes, elles ne sont plus tendres.

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Les carottes peuvent être plantés tout moment à partir de Septembre en Février. Lors de la plantation, les lignes ne sont pas nécessaires, et les graines doivent être dispersées sur un lit lâche, fécondé élevé 8 pouces. Les carottes besoin d`un sol humide, surtout pendant les deux premières semaines, afin de se développer correctement. Après les carottes ont augmenté à une hauteur de 2 pouces, ils doivent alors être espacés de 1 pouce à part pour une croissance optimale. La récolte commence une fois que les fanes de carottes atteignent au moins 8 pouces de haut et le haut de la racine est au moins 3/4 de pouce de diamètre, selon le site Harvest.org Urban. Tirer doucement sur la partie supérieure de carotte, en humidifiant si nécessaire, pour l`extraire du sol.

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Le panais est un légume d`hiver dont le goût est amélioré lorsqu`il est exposé à un temps extrêmement froid. Il est préférable de planter panais entre Février et mai, parce qu`il a une saison de croissance prolongée, en plus de 150 jours à pleine maturité selon le site mondial du jardinier. Les graines doivent être semées dans un sol riche d`environ 3 pouces de distance, et ils poussent bien en plein soleil ou mi-ombre. Si vous le souhaitez, panais peuvent être laissés dans le sol et récolté le prochain hiver ou au printemps. air gel change de l`amidon du légume en sucre, créant ainsi un goût sucré, si panais doivent être récoltées qu`après au moins deux semaines de temps très froid.