Comment vendre des œufs de poulet

Le nombre de marchés fermiers du pays a augmenté de 17 pour cent de 2010 à 2011, selon le Département de l`agriculture des États-Unis 2011 (USDA) Répertoire National des marchés fermiers, ce qui indique la valeur croissante placée sur les aliments frais. Obtenir sur cette nouvelle tendance « cultivés localement » avec une opération d`oeuf de poulet d`arrière-cour privée ne sera pas vous rendre riche, mais il peut mettre un peu d`argent dans votre poche pendant que vous profitez de vos propres œufs frais de la ferme.

Déterminez combien d`œufs que vous voulez vendre et faire correspondre le nombre de poules avec vos attentes. Gardez 18 poules dans votre couvée pour chaque douzaine d`œufs que vous espérez recueillir un jour, comme une recommandation générale. Vérifiez la zone de pose deux fois par jour, et de recueillir les oeufs rapidement pour éviter la rupture. Laver les oeufs immédiatement pour éviter la perte de qualité de la saleté pénétrant dans la coquille.

Tenir chaque œuf jusqu`à une lumière ou une lumière mirer claire pour vérifier la qualité. La lumière pénètre dans la coquille de sorte que vous pouvez voir la chambre à air, le jaune et le blanc. Recherchez des lignes blanches sur la coquille, ce qui indiquerait la fissuration, et jeter les œufs endommagés ou les utiliser pour la consommation personnelle immédiate.

La recherche de la ville pertinentes, comté et règles étatiques dans votre région que différentes réglementations régissent les normes de qualité, entreposage, de transport et de certification ou de licence dans tout le pays. Commencez par ministère de l`Agriculture et des sites Web du département régional de la santé de votre état. Télécharger les formulaires applicables ou les applications, les remplir et les envoyer avec une somme modique en fonction de la taille et le type de votre opération. Par exemple, le Missouri offre pour 5 $ requis permis de détaillant pour toute personne qui vend des œufs à un consommateur.

Fixer une table ou un stand au marché de producteurs locaux. Visitez localharvest.org pour une base de données des marchés agricoles. Lisez attentivement les marchés voisins avant de vous inscrire en tant que fournisseur de noter le nombre de vendeurs d`œufs et si la clientèle régulière semble susceptible de payer une prime pour les œufs frais de la ferme. Le prix de votre produit selon la taille des œufs, les tendances du marché dans votre région et les caractéristiques qui rendent vos œufs spéciaux.

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Vidéo: vente d` œufs de poule

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L`approche d`un chef local et prendre des dispositions pour fournir vos œufs frais à un restaurant. Proposer des terrains de commercialisation appropriés tels que le maintien de l`agriculture locale et les bienfaits pour la santé des œufs frais de la ferme ..