Comment ouvrir un restaurant italien
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Il y a beaucoup plus à l`ouverture d`un restaurant italien d`une « bouteille de vin rouge, une bouteille de blanc, » si la chanson Billy Joel « Scènes d`un restaurant italien » sonne toujours aussi bien. En ce qui concerne la nourriture, l`Italie est une superpuissance culinaire. cuisine italienne a conquis plus de nations - ou tout au moins leurs palais - que l`Empire romain aurait jamais pu espérer militairement. restaurants italiens se trouvent partout dans le monde de Tokyo à Toronto. L`ouverture de votre restaurant italien, comme toute autre entreprise, implique une grande recherche et de préparation. Cependant, en cas de succès, vous pouvez être le César de votre propre petit empire culinaire.
Choisissez votre emplacement, puis étudier le marché. Combien de restaurants italiens sont déjà dans la zone dans laquelle vous voulez ouvrir? L`emplacement dans une zone propice à une nouvelle entreprise ou est au milieu de nulle part? Si la concurrence est trop féroce, vous pouvez décider d`ouvrir un restaurant italien à un autre endroit.
Demandez au propriétaire d`un restaurant italien d`une zone loin de votre emplacement prévu (comme un concurrent potentiel ne vous aidera pas) pour obtenir des conseils sur la façon d`ouvrir et de gérer un restaurant italien.
la franchise d`étude. Y at-il une chaîne de restaurants italiens similaire au concept de votre restaurant italien prévu? Dans ce cas, la franchise pourrait être bon pour vous parce que vous auriez l`avantage d`un nom de marque, mais à un coût financier. Faire une analyse coûts-avantages. (Voir les références 1)
Décider quel genre de nourriture italienne vous servirez. Voulez-vous servir de la restauration rapide offre italienne juste pizza et quelques plats de pâtes? Voulez-vous ouvrir un restaurant haut de gamme avec une variété de pâtes italiennes, viande, fruits de mer et des plats desserts? Allez-vous proposer des vins importés italiens? Comment obtenez-vous un permis d`alcool dans la zone dans laquelle vous envisagez d`ouvrir votre restaurant italien? (Voir les références 2)
Sélectionnez un thème pour votre restaurant italien et aménagez votre restaurant.
Vidéo: ouvrir un restaurant
Préparer les menus et établir les prix.
Créer un plan de marketing pour attirer l`attention des clients et des médias.
Obtenir les licences, les permis et les assurances nécessaires pour ouvrir votre restaurant italien.
Vidéo: Ouvrir une pizza à l`italienne
Acheter les meubles et les équipements nécessaires pour le restaurant.
Trouver des fournisseurs pour fournir la nourriture et d`autres fournitures nécessaires au restaurant pour fonctionner.
Vidéo: Ouvrir une pizzeria: Mode d`emploi
Mettre en place un système de comptabilité et de comptabilité.
Vidéo: Pizza, sandwich, kebab : révélations sur les grosses combines de la petite restauration - Reportage
Engagez le personnel du restaurant. (Voir les références 3)
