Comment Griller dans le four

Transformez votre four à son réglage de poulets de chair. Laisser à chauffer à la température appropriée --- nombreux fours vous alerte quand ils sont prêts.

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Préparer votre article rôtissage. Le poisson, le poulet, le bœuf et le porc bénéficient généralement d`une légère bruine d`huile d`olive et une pincée de sel et de poivre. Légumes, comme les tomates et les poivrons, et bien souvent griller beaucoup de goût avec la même préparation.

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Placez l`élément dans une fonte ou lourds poêle en acier. Ces types de matériaux fonctionnent mieux, car ils sont non-bâton et peuvent gérer les températures chaudes du poulet de chair. Utilisez vos gants isolants pour tirer la casserole du four, car ils ne disposent pas de boucliers de la poignée que d`autres casseroles font.

Positionner la crémaillère de sorte que la partie supérieure de la cuve est de 2 ou 3 pouces de l`élément chauffant du gril. Vous devrez peut-être jouer un peu avec le positionnement, en fonction de votre four et comment l`élément est chaud.

Tirez la casserole du four lorsque votre article est terminé la cuisson. Prenez la température de la viande avec un thermomètre à viande pour savoir si elle est faite. Steak devrait atteindre une température interne minimale de 120 degrés Fahrenheit, le porc devrait atteindre 160 degrés et le poulet et la dinde sont fait entre 165 et 175 degrés. Laisser le steak et le porc pour se reposer pendant 5 ou 10 minutes avant de les couper en eux, pour garder leurs jus à l`intérieur.