Qu`est-ce qu`un four Broiler?

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Un gril du four est un élément chauffant sur la partie supérieure du four qui est couramment utilisé pour cuire rapidement la viande et le poisson. Il peut également être utilisé pour faire fondre le fromage et d`autres articles sur le dessus de la nourriture en raison de la température élevée et la proximité de la lèchefrite à l`unité de chauffage de poulets de chair.

Le poulet de chair est généralement un ensemble de bobines de chauffage au plafond du four. La plupart des fours ont une position de support dans la partie supérieure du four pour définir les éléments à et comprennent un rôti de poulet de chair et porte panoramique. Ceci est très utile pour grilloir viande ou de poisson, comme la grille de poulets de chair a un ensemble de lames qui pointent vers le bas dans le moule pour permettre coulures alimentaires et les graisses de tomber dans le moule par rapport à la surface du four.

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Les aliments traditionnels sont grillés morceaux de viande, la volaille, le poisson et le jambon. La plupart des articles sont grillés entre trois et 15 minutes de chaque côté et capoté à mi-chemin pendant la cuisson afin que les deux parties peuvent cuisiner. D`une manière générale, le gril du four fonctionne à 425 degrés Fahrenheit environ. Si la fonte du fromage sur le dessus de la nourriture, mettre la nourriture sous le gril du four et surveiller de près la nourriture, le fromage fond rapidement. Retirez la nourriture dès que la cuisson ou de fusion est terminée pour empêcher la nourriture de brûler.

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Pour la nourriture gratiner, couper l`excès de graisse sur les articles de la viande ou de la volaille et réglez l`élément sur la grille de poulets de chair la casserole placée sous le rack. Réglez la lèchefrite sur la grille supérieure et tournez le gril « On » à l`aide du pavé de commande ou bouton de commande du four. Ne préchauffez pas. Laissez la porte ouverte à la première étape et retourner les aliments au besoin pendant la cuisson. Suivez les instructions de recettes et consultez votre manuel d`utilisation du four pour les directions de cuisson au gril spécifiques pour votre marque et le modèle du four.