Comment la figure coûts pour un banquet
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Déterminer le coût du lieu. Commencez par le nombre d`invités attendus pour assister au banquet et la date de la fonction. configuration de table et chaise et articles nécessitant beaucoup d`espace devraient être communiqués au lieu, car cela pourrait affecter la taille et le prix de l`espace de la salle.
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Ajouter les coûts de location des tables, des chaises, vaisselle, linge de table, ou tout autre élément nécessaire, comme une piste de danse ou lève, si elles ne sont pas fournis par le lieu. Tenez également compte des coûts des composants audio / visuels ou des frais que le lieu pourrait avoir besoin pour la mise en place de la pièce selon vos besoins. Certains sites facturent un pourcentage du prix de la chambre ou d`un forfait pour leur personnel pour aménager la chambre.
coûts Figure alimentaires en choisissant des éléments du menu et en multipliant le nombre prévu de participants par le coût par personne. Traiteurs nécessitent généralement un nombre garanti de participants plusieurs jours à l`avance. Ce nombre fournira une estimation plus précise des coûts des aliments pour le banquet. Si plus d`invités assister au nombre garanti, le traiteur facturera le montant plus élevé.
Ajoutez les frais de barman et de prix pour les boissons si ce service est offert. Une formule standard pour déterminer les coûts de bar est de multiplier deux et demi de boissons pour tous les clients pour la première heure de la barre et une boisson par personne toutes les heures supplémentaires. Renseignez-vous auprès du traiteur pour voir ce que les pourboires supplémentaires ou les frais de service sont ajoutés aux coûts.
Vérifiez sur le coût d`un personnel d`attente si elles ne sont pas fournis par le lieu ou le traiteur. En 2009, ce coût varie de 10 $ à 15 $ par heure, en fonction du type d`événement.
Facteur du coût du divertissement, comme un groupe, DJ ou maître de cérémonie pour le banquet si nécessaire. Ces services sont généralement facturés à l`heure pour un montant d`heures.
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Décider si le banquet aura besoin des décorations. Déterminer les coûts de la décoration de l`événement ou l`embauche d`un fleuriste ou décorateur.
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Calculer les coûts pour les articles imprimés. La plupart des invitations banquets appel et / ou des programmes à fournir à tous les invités. On peut également envisager une commercialisation qui pourrait être nécessaire pour la publicité de votre banquet ou de laisser les invités connaître les détails de l`événement. Si le banquet est ouvert au public, tenir compte des coûts de publicité pour la télévision, la radio, Internet ou d`un journal pour fournir des informations générales pour le banquet. Si le banquet est seulement pour un montant restreint de personnes, des invitations et des programmes ne seront nécessaires.
Renseignez-vous auprès des vendeurs individuels pour déterminer le taux d`imposition, certains services peuvent avoir différentes taxes tel que déterminé par la ville. Certains sites auront une taxe de séjour en plus de la taxe de vente. Il peut aussi y avoir des pourcentages supplémentaires ajoutés aux taxes sur les aliments et les boissons. Ne pas oublier d`ajouter la taxe lors de l`estimation des coûts, car ils peuvent ajouter une grande quantité au total final.
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