Le cycle de vie d`Agaricus bisporus

Vidéo: Le Cycle de Production du Champignon de Paris

La vie de Agaricus bisporus commence par des spores. Chaque spore a un pore de germe, une empreinte circulaire dans une extrémité de la spore. A partir de ce pore, un brin haploïde appelé hyphes se développera. Spores entreront dans le milieu de croissance (sol, journaux, etc.) et l`hyphe se développera, la ramification pour former mycélium, un réseau de cellules sous la surface du sol.

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Les hyphes sont haploïdes, ce qui signifie qu`ils ont exactement la moitié des chromosomes nécessaires pour former un champignon. Lorsque deux hyphe génétiquement compatibles entrent en contact, les parois cellulaires de chaque hyphe se dissolvent et se fusionnent ensemble, en combinant leur matériel génétique dans une cellule. A partir de là, toute croissance de ces cellules sera également contenir deux noyaux, et sera dicaryotique, ayant un ensemble complet de chromosomes. Ces cellules continuent à former mycélium. Ce mycelium, cependant, est maintenant capable de former les fructifications que nous appelons communément les champignons.

La plupart des espèces de champignons, dont A. bisporus, prendra plusieurs semaines pour se développer fructifications. Immédiatement avant fructifications se développent, les noyaux dans les cellules dicaryotiques commencent à reproduire en grand nombre. Ensuite, les cellules se divisent rapidement, la formation des fructifications. A mesure qu`ils grandissent, ils vont entrer en éruption à partir du milieu de croissance comme un bourgeon, formant finalement un champignon. Ceci est généralement le stade du cycle de vie des A.bisporus quand ils sont récoltés pour la consommation humaine.

Comme le champignon arrive à maturité, il développera une tige et une casquette. Sous le capot, les branchies formeront. Comme les branchies matures, les cellules en forme de bulles appelées basides se développeront dans les fentes maillants. Ces cellules ont deux noyaux. Les noyaux finiront par se fondre pour former un seul noyau diploïde. Ce sera ensuite reproduire par méiose pour former quatre cellules filles haploïdes.

Les projections appelées sterigmatae élaboreront ensuite. Les noyaux dans les cellules filles migrent ensuite à travers cette croissance et forment quatre spores à la pointe. Les spores attendent à la fin de la stérigmates jusqu`à ce qu`ils soient physiquement délogés. Les spores sont ensuite libérés du champignon, tombant à terre pour recommencer le cycle de vie.