Description du service alimentation.Spécialistes d`emploi

Pour réussir dans le travail, les spécialistes des services alimentaires ont besoin de solides compétences pratiques et le travail en équipe. Lors de la cuisson ou la cuisson, par exemple, ils utilisent des compétences pratiques pour faire fonctionner l`équipement de cuisson. Dans de nombreux contextes, ces spécialistes travaillent dans des équipes qui comprennent des chefs, des bouchers, boulangers et cuisiniers. À ce titre, ils doivent pouvoir être membres du groupe efficaces. D`autres attributs utiles comprennent la dextérité manuelle, la communication, les relations interpersonnelles et en mathématiques, et un intérêt pour la cuisine.

Bien que les droits spécifiques des spécialistes des services alimentaires varient selon le lieu de travail, ils sont généralement responsables de préparer et servir les repas. Dans les services militaires tels que l`armée Americains, Armée de l`Air et les Marine Corps, par exemple, les spécialistes préparent une grande variété de repas dans les cuisines militaires. Ils servent alors les repas aux soldats dans les salles à manger, à bord d`un navire ou d`un aéronef ou dans des sites de terrain. Dans les restaurants, les hôtels et les écoles, les spécialistes des services alimentaires préparent la nourriture, prendre les commandes et servir les repas aux clients.

spécialistes des services alimentaires assurent que leurs lieux de travail respectent les codes de services alimentaires fédéraux, provinciaux et locaux, ainsi que des politiques institutionnelles. Ils nettoient les cuisines et les aires de service sur une base quotidienne, préparer les aliments selon les procédures établies, et d`assurer un réfrigérateur et d`autres équipements de cuisine sont en état de marche sonore. Lorsque les fournisseurs livrent l`approvisionnement alimentaire, ces spécialistes les inspectent pour assurer qu`ils répondent aux normes de qualité requises. D`autres fonctions comprennent le maintien de l`inventaire des approvisionnements alimentaires et la distribution de fournitures de cuisine aux chefs.

Exigences pour les spécialistes des services alimentaires varient d`un employeur. Les personnes qui cherchent à travailler pour les entreprises de services alimentaires ont besoin d`au moins un diplôme d`études secondaires et une certaine expérience de service alimentaire. Ceux qui aspirent à travailler dans l`armée doivent passer les tests d`aptitude professionnelle des forces armées et batterie complète un programme de formation qui comprend une formation de combat de base et l`enseignement en classe. Les spécialistes qui gagnent une vaste expérience de travail et de gagner un associé ou un baccalauréat en gestion des services alimentaires peuvent devenir des superviseurs des services alimentaires ou gestionnaires. L`Association Internationale Service alimentaire Executives propose une gamme de certifications, que les spécialistes des services alimentaires peuvent obtenir pour améliorer leurs perspectives de progression de carrière.