Technologue alimentaire Responsabilités et activités quotidiennes

Les principales responsabilités de technologues alimentaires dépendent de leur position. Par exemple, ceux qui sont employés par la Food and Drug Administration peut travailler avec d`autres pays pour assurer que les approvisionnements alimentaires demeurent sécuritaires et abondantes pour l`avenir. D`autres peuvent collaborer avec des biologistes et des chimistes de transformer les cultures en sources d`énergie, comme l`utilisation de maïs pour produire de l`éthanol. L`Institute of Food Technologists note qu`ils peuvent se spécialiser dans les produits pour les populations spécifiques, comme les nourrissons ou les diabétiques.

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technologues alimentaires dans l`expérience de la recherche fondamentale et analyser les données dans les laboratoires et les bureaux à la recherche de nouvelles sources alimentaires ou substituts. Ils évaluent le contenu nutritionnel et les niveaux des ingrédients clés dans les produits, y compris les vitamines, les protéines, les sucres et les graisses. Par exemple, les technologues peuvent trouver une plante particulière fournit des concentrations élevées de vitamines. D`autres se concentrent sur la modification génétique des plantes ou des cultures pour les rendre plus fiables. Ils peuvent modifier la composition génétique d`une plante afin qu`elle pousse la maladie plus rapide ou se bat mieux.

technologues alimentaires dans la recherche appliquée peuvent étudier les moyens de réduire ou d`éliminer les conservateurs nocifs et des additifs dans les aliments sans en altérer le goût ou la qualité. D`autres travaillent pour prolonger ces fonctionnalités, telles que la conception de nouveaux emballages pour garder des collations fraîches pendant de longues périodes de temps. Selon US Nouvelles Rapport mondial, les technologues dans le travail de recherche et de développement de produits appliquée à divers endroits, en fonction de leur spécialité et de l`employeur, mais la plupart étude dans les bureaux et les laboratoires.

technologues alimentaires employés par les entreprises de transformation ou le gouvernement peuvent effectuer des travaux sur le terrain dans les usines de transformation, les fermes et les établissements de production alimentaire similaires. Ces techniciens inspectent tous les domaines de traitement afin d`assurer leur conformité aux normes et réglementations, telles que le contrôle de la température des produits dans des refroidisseurs ou congélateurs pour vous assurer qu`ils sont correctement stockés. Les entreprises qui emploient des technologues alimentaires peuvent les obliger à effectuer diverses tâches supplémentaires. Par exemple, Fehr Food, Inc. au Texas exige que ses technologues pour enseigner aux employés des habitudes de travail sécuritaires et d`assurer la production ne prenne pas de retard.