Plantes comestibles et fleurs des montagnes de l`est du Tennessee

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chicorée bleu clair est une fleur comestible communément retrouvée de l`est du Tennessee qui est tout à fait semblable à pissenlits, que leurs feuilles sont presque identiques et les deux fleurs ont une longue histoire médicinale d`être utilisé pour traiter des maladies du foie. Fleur de la passion, du nom de fleurs sauvages de l`État du Tennessee en 1973 et connu localement comme Maypop, est un autre natif de la flore comestible dans la région. Les grandes fleurs aromatiques et fruits jaune vif sont un favori local à manger seul ou utilisé pour ajouter une saveur sucrée aux gelées et confitures, tandis que les jeunes feuilles tendres peuvent être collectées frais et mis en salade, sauté comme un côté ou séché pour une utilisation ultérieure. herbes comestibles trouvés le long de la frontière orientale du Tennessee comprennent la verge d`or, l`herbe d`oignon et Wintergreen.

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Dans l`est du Tennessee, les tubercules comestibles communs trouvés dans la nature comprennent de larges pointes de flèches, quenouilles et cébettes connus localement comme des rampes. Bois tubercules d`oseille offrent le plus de subsistance, mais il est important de noter que les feuilles et les fleurs sont très toxiques et ne doit pas être consommé. Semblable aux petites pommes de terre, les tubercules sont divers types de structures végétales agrandies, modifiées qui stockent les éléments nutritifs pour la végétation. Les racines de la fleur de chicorée mentionnée ci-dessus peuvent être creusés à l`automne, séchées et grillées pour un café ou un substitut du thé. Ils peuvent également être replantées dans une cave sombre, comme la racine poussera les petites têtes de feuilles, un légume connu localement comme chicons.

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Du Tennessee est abondant avec beaucoup de noix productrices et plantes fruitiers le long des rivières fertiles des collines Smoky Mountain. La région est peut-être mieux connu pour sa sélection de baies comestibles, qui comprend les mûres, les Bleuets Bush, sureau américains et mûriers qui poussent sur les arbres plutôt que des chardons épineux. arbres à noix largement trouvés à travers l`est du Tennessee comprennent les noisettes, les noyers et les châtaignes. noix de caryer comestibles, noix noires et glands peuvent même être trouvés dans la région. Lorsque la consommation de produits de plantes sauvages, être très prudent de les identifier correctement et ne recueillir que des matériaux non toxiques.