Plantes vivaces Pepper

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Le poivre Scotch Bonnet est parmi les plus chaudes des piments comestibles facilement disponibles pour les consommateurs. Ces poivrons sont petites et similaires en apparence à la habanero, mais ils ressemblent plus à un chapeau de Scotsman, d`où le nom. Ils apparaissent généralement vert jaunâtre ou rouge orangé à maturité et sont cultivées principalement dans les îles des Caraïbes - souvent en Jamaïque et au Belize. bonnets écossais sont un membre de la famille chinense Capsicum des poivrons, qui nécessitent une ambiance chaleureuse à l`année climat doux pour se développer. Compte tenu de ces plantes dans une serre ou à l`intérieur et les tailler en arrière au cours de la période de dormance va les faire revenir pendant de nombreuses années.

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Le habanero est un piment populaire aussi de la famille chinense Capsicum de poivrons. Ils sont, comme le capot écossais, exigent les climats chauds pour se développer. Cependant, ces poivrons poussent principalement en Amérique latine plutôt que sur les îles des Caraïbes. Ce poivre est une culture principale de la péninsule du Yucatan au Mexique, où 1.500 tonnes de poivrons sont récoltés chaque année. Havanais hivernent De même Scotch poivrons capot. Ils doivent être parés de retour au cours de leur période de dormance. Le nom habanero signifie « de La Havane », et ces poivrons sont probablement originaire de Cuba, mais ont été introduits dans la région du Yucatan, où les conditions et l`espace étaient mieux pour leur culture. Ces poivrons sont généralement rouge, orange ou couleur saumon et parfois même blanc ou brun. Ils sont parmi les plus chaudes poivrons de grande consommation et sont en forme de petites citrouilles ou lanternes.

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Le poivre Tabasco est originaire de l`État mexicain du même nom. Ces poivrons sont le plus souvent associés à la sauce piquante faite en Louisiane. Les poivrons sont utilisés dans la recette de la sauce et sont maintenant cultivées en grand nombre en Louisiane à cette fin. Ils ne sont généralement pas disponibles pour des utilisations commerciales en dehors de saucemaking, mais les individus peuvent les élever comme une plante vivace aussi longtemps qu`ils sont conservés sans gel. Les principaux ingrédients de la sauce Tabasco sont les poivrons en purée Tabasco, le vinaigre et le sel.

Le poivre « fantôme » est techniquement connu sous le nom « Bhut Jolokia » et est officiellement reconnu comme le plus chaud de poivre du monde. Le poivre fantôme enregistre plus de 1 million d`unités thermiques Scoville. En comparaison, le poivre habanero enregistre environ 200.000. Cela signifie que le poivre fantôme est jusqu`à cinq fois plus que le plus chaud poivre la plupart des gens mangent jamais. Il est dans la même famille de poivrons que le Scotch bonnet et habanero et peut être hiverné de la même manière.