Pouvez-vous utiliser un Grill Pan sur une cuisinière électrique?
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Tout d`abord - vous devez comprendre la lèchefrite: Que vous utilisiez une casserole unique en fonte avec une poignée ou un double Griller qui couvre les deux brûleurs avant et arrière, vous n`êtes pas obtenir les effets d`un barbecue sur le poêle. La seule similitude est que votre nourriture a brûler des arêtes. Il met également une immense quantité de fumée et est difficile à manipuler. Cela étant dit, la casserole de gril peut être utilisé avec succès sur une cuisinière électrique - cependant, l`utiliser sur un réchaud plateau en verre peut conduire à un désastre coûteux.
Burners bobine
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Poêles avec plaques électriques bobine ont généralement un anneau plus petit dans le dos et la bobine plus grande devant. Les deux fonctionnent bien avec une poêle à griller. Tournez les éléments de sorte que la casserole reçoit de la chaleur égale. Cela peut signifier un feu moyen pour éclairer les bobines à l`avant et une chaleur élevée pour les bobines à l`arrière. Déplacer la nourriture dans la casserole, en vérifiant que les éléments intermédiaires sont chauffés, ainsi que ceux directement au-dessus des brûleurs.
Pointe
Gardez à portée de main des gants rembourrés pour vous protéger lorsque vous déplacez la poêle à griller des bobines. Pour diminuer la fumée, il crée, ne laissez pas refroidir le moule sur les bobines. Déplacez-le sur une grille de refroidissement.
Verre Surmonté Poêles
Vous ne devriez pas utiliser des casseroles en fonte sur les poêles en tête de verre, y compris une poêle. Il n`y a pas de poignées sur les extrémités, ce qui conduit à l`être pan retombé en arrière en cas de besoin. Ce rayures la surface du verre. Une poêle à griller peut chuté Pause le verre. dessus de la grille du brûleur double sont particulièrement dangereux à utiliser sur des plateaux en verre, car ils peuvent endommager les brûleurs en dessous.
Grill recommandé casseroles
Si votre poêle est une gamme en verre au sommet, vous devez utiliser un pan dur gril anodisé dans un gros calibre. casseroles en aluminium antiadhésives sont également sans danger pour la plage, mais le matériau peut lessiver dans la nourriture. À fond plat casseroles sont recommandés pour une répartition uniforme de la chaleur. Si vos casseroles ont des crêtes sur le fond, vous pouvez acheter diffuseurs de chaleur qui se reposent sur des brûleurs et diriger la chaleur uniformément.
Attention
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Ne pas huiler la poêle à griller, sauf si vous voulez fumer la maison. Griller la viande directement, ce qui permet sa propre graisse à l`huile de la poêle et laisser mariner les légumes avant de les placer sur le gril.
Pointe
Si votre poêle à griller a des poignées, démarrer le processus faire griller sur le dessus du poêle et passer ensuite au four réglé à une température élevée, autour de 425 degrés Fahrenheit. Faire cuire jusqu`à ce que les ressorts de viande de retour à votre contact pour les moyennes et retirez du four. Laissez la viande reposer pendant quelques minutes avant de découper.