Pourquoi devriez-vous drainer l`eau du thon en conserve?

Les consommateurs ont le choix entre le thon emballé dans de la saumure, de l`huile ou de l`eau lors de l`achat du thon en conserve. Les deux derniers sont de loin les plus populaires. Thon emballé dans de l`huile a presque deux fois le nombre de calories que le thon emballé dans de l`eau. En moyenne, le thon emballé dans l`eau de source a 220 calories par portion, alors que le thon emballé dans de l`huile a 331 calories. Il est la mayonnaise que beaucoup utilisent pour faire une salade de thon qui a l`impact plus de santé, cependant. Thon emballé dans de l`eau et mélangé avec 2 c. de mayonnaise a plus de gras que le thon emballé dans de l`huile et mélangée avec seulement 1 cuillère à soupe. de mayonnaise.

L`eau et l`huile devraient être vidés de thon en conserve avant de les utiliser, selon l`US Food and Drug Administration ,. Un tamis doit être utilisé pour évacuer la quantité d`eau et de l`huile de thon en conserve que possible. Ensuite, le thon doit être laissé au repos dans le tamis pendant au moins 2 minutes. Bien que ces instructions sont destinés aux personnes qui préparent des échantillons de thon pour analyse en laboratoire, ils travailleront aussi bien pour les consommateurs à la maison. Ou, pour drainer tout simplement le thon en forçant le liquide à travers le couvercle, ou d`une crépine.

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Le thon drainant ne réduit pas les niveaux de mercure, parce que le mercure n`est pas soluble dans l`eau. Il ne réduit pas la quantité de calories et de matières grasses que vous consommez, car contrairement à l`huile, l`eau ne contient pas de matières grasses et en calories supplémentaires. Pourtant, drainer l`eau rend le thon plus facile à utiliser dans les recettes. Le thon en conserve est utilisé pour faire une salade de thon, qui est habituellement une combinaison de mayonnaise, les oignons, les concombres et l`assaisonnement. Cette pâte est ensuite étalé sur des sandwichs et des biscuits. Le thon en conserve peut également être saupoudré sur les feuilles de pâtes ou une salade. Si gauche non drainé, le thon serait trop liquide à utiliser dans la salade de thon ou de pâtes. Si vous voulez manger le thon directement à partir de la boîte, vous ne devez pas drainer l`eau de celui-ci.

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Les consommateurs drainent l`huile de thon en conserve pour les raisons mentionnées ci-dessus, mais aussi parce que l`huile contient beaucoup de graisse et des calories supplémentaires. De plus, la texture glissante de l`huile peut être rebutant pour certains. Pour cette raison, de nombreux consommateurs qui achètent les conserves de thon à l`huile peut également rincer au large du poisson pour se débarrasser de l`huile résiduelle avant de l`utiliser dans des recettes ou salade de thon. Notez, cependant, Leach en bonne santé des acides oméga-3 de thon dans l`huile environnante. Ainsi, lorsque vous videz l`huile, vous drainent également certains de ces acides gras bénéfiques.