La taille Congélateur coffre nécessaire pour un quart de boeuf

Le terme « quart de bœuf » ne se réfère pas à un poids spécifique. Steers varient en poids de 600 à 1 200 livres, en fonction de la race. En outre, la viande réelle dans un quart de bœuf pèse moins d`un quart du poids vif de la direction.

Environ 50 pour cent du poids vif d`un bœuf se perd au cours du traitement. Résultats de vieillissement sec dans d`autres pertes. Vous pouvez vous attendre votre quart de boeuf à peser de 27 à 37 pour cent du poids vif d`origine lorsque vous vieillissez sec pendant 14 jours, selon Spring Hills Farm. Par exemple, un boeuf de 800 livres donne un quart de 200 livres, mais après le traitement et le vieillissement à sec, vous vous retrouvez avec environ 54 à 74 livres de boeuf.

Un petit congélateur avec une capacité de 3,5 pied cube peut contenir environ 122 livres de nourriture. Vous pouvez congeler environ 175 livres de boeuf dans un congélateur 5,0 pieds cubes. Cependant, les paquets de forme irrégulière qui empêchent plat et l`empilement peut même réduire la capacité.

Avant de décider de la taille congélateur coffre à acheter, tenez compte des autres aliments que vous souhaitez congeler. Plan pour les autres viandes que vous pouvez acheter en vrac de l`agriculteur, comme le porc, le poulet ou l`agneau. Légumes, fruits, plats préparés et de la pâte à pain congelée ont besoin d`espace supplémentaire.