Comment tuer E. Coli sur les légumes
<p>Il est important de se laver les fruits et les légumes crus avant de les manger pour prévenir une maladie E. coli. Il ne prend que quelques cellules des bactéries pour rendre une personne malade. L`organisme est détruit par la pasteurisation ou le processus de cuisson. Les risques de tomber malade de l`augmentation E. coli avec des légumes qui ont des parties comestibles qui touchent le sol, comme les légumes à feuilles, les radis et les carottes. Certains signes de E. coli sont les vomissements, la diarrhée - parfois avec du sang - des crampes et des douleurs abdominales.
Les choses dont vous aurez besoin
- couteau à éplucher de Sharp
- Brosse à légumes ou à la brosse de lavage ferme
Lavez-vous les légumes soigneusement sous l`eau - température tiède ou une chambre. Il est important de retirer non seulement E. coli, mais aussi les parasites, la saleté et les résidus de pesticides.
légumes à feuilles séparées, comme la laitue, le chou frisé ou les épinards. Laver chaque feuille individuelle.
légumes-racines Peel, comme les pommes de terre, patates douces, les navets ou les carottes, avec un couteau à éplucher pointu avant de les utiliser dans la préparation des aliments. Si vous souhaitez laisser l`épluchage des pommes de terre ou d`autres légumes-racines, les frotter avec un légume ferme ou autre brosse.
Conseils Avertissements
- A trois à cinq minutes de trempage dans du vinaigre blanc distillé est particulièrement efficace dans la réduction de la bactérie E. coli O157: H7. Faire tremper les produits frais, tels que les pommes et la laitue, dans un bassin rempli du vinaigre. Swish l`eau autour de temps en temps, puis rincer le produit avant de manger.
- Lavez-vous toujours les mains avant de manger ou de préparer les aliments.
- lavages de légumes commerciaux ne sont pas plus efficaces que d`utiliser l`eau ordinaire, selon le site de l`Université du Maine.
- Évitez d`utiliser l`eau qui est de 10 degrés ou plus frais que les légumes pour le nettoyage le plus efficace.
- Parfois, E. coli a des complications graves, en particulier chez un jeune enfant ou une personne âgée.