Est-ce qu`un poêle antiadhésive Allez dans le four?

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Certains poêlons faits avec des revêtements anti-adhésifs sont au four. Les préoccupations au sujet du centre de revêtements anti-adhésif Teflon autour à base de pétrole, car il peut se décomposer à des températures élevées, dégageant des fumées qui peuvent tuer et maladies chez les humains oiseaux de compagnie. Cependant, les fabricants utilisent une variété de revêtements anti-adhésifs, y compris des solutions de rechange en téflon à base de céramique qui sont exempts de polytétrafluoroéthylène (PTFE) et de l`acide perfluorooctanoïque (PFOA) et en toute sécurité au-delà des températures moyennes ou inférieures recommandées pour Teflon. Certains de ces revêtements alternatifs sont aussi plus durables et sans danger pour une utilisation avec des ustensiles en métal. Avant d`utiliser une poêle dans le four, vérifier les informations du fabricant qui accompagne votre batterie de cuisine anti-adhésive afin de déterminer si les éléments sont au four et si elles sont faits pour être utilisés sous le gril du four.

Vérifiez que votre poêle comprend une poignée de four. poignées en plastique peuvent fondre à des températures élevées. Certains poêles sont équipés de poignées de séjour-cool. La désignation de séjour-cool se réfère à l`utilisation des casseroles sur la cuisinière, et non pas dans le four. poignées sont capables de Phénoliques résister à des températures plus élevées et peuvent être utilisés sur des casseroles de sécurité du four. Même avec des poignées allant au four, cependant, vérifier la cote de température. Certains matériaux 500 degrés des températures supportent F, tandis que d`autres sont évalués à une température inférieure. En outre, vos couvercles de casseroles et poignées de couvercle peuvent ne pas être au four à la même température que vos poêlons.

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batterie de cuisine en fonte bien assaisonné est au four et offre une surface de cuisson anti-adhésive pratiquement. Quand un bac vide est enrobé dans l`huile et cuit au four pour l`assaisonnement initial, l`huile pénètre dans les pores de la surface de cuisson de la poêle. Les poêlons nécessitent une application d`huile à chaque utilisation pour reconstituer l`assaisonnement, les revêtements endommagés de l`assaisonnement sont facilement remplacés. fonte offre une distribution uniforme de la chaleur dans les moules de longue durée.

casseroles en aluminium anodisé dur sont rendus par un traitement anti-adhésif dans des bains électrochimiques. Le film d`oxyde sur la surface du métal épaissit par ce processus, créant une surface presque antiadhésif. Ces poêles sont au four et non réactive, de sorte qu`ils sont sans danger pour les aliments acides. Certains poêlons anodisé dur sont livrés avec un revêtement anti-adhésif sur leurs surfaces de cuisson.