Comment faire frire sur une plaque chauffante
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Beurre ou huile de cuisson
- spatule longue
- pinces de cuisine
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Faire chauffer la plaque chauffante jusqu`à ce qu`il soit chaud. Ne laissez pas la plaque chauffante de fumer.
Mettez une petite quantité de beurre ou de l`huile de cuisson comme l`huile d`olive, l`huile végétale ou de l`huile de canola sur la plaque chauffante et laisser chauffer pendant 15 à 20 secondes.
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Placez l`aliment que vous cuisinez sur l`huile chaude ou de beurre. Laissez-le cuire sur le premier côté de la quantité appropriée de temps.
Retournez l`aliment avec une longue spatule pour éviter de brûler vos mains de la chaleur qui sort de la plaque chauffante.
Laissez cuire la nourriture sur le deuxième côté de la quantité désirée de temps. Dans la plupart des cas, vous pouvez faire cuire le deuxième côté pour la même quantité de temps que la première.
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Sear les côtés d`un morceau de viande si vous faites cuire un steak ou de poulet en tenant la viande avec des pinces de cuisine et en appuyant doucement sur les côtés contre la plaque chauffante.
Laisser reposer la viande de cinq minutes sur une plaque chaude de sorte que les jus peuvent redistribuer. Les éléments autres que la viande devraient être servis immédiatement tout chaud.