Comment récolter Lavande

Si vous examinez une fleur de lavande sur la tige, vous verrez que la fleur tubulaire émerge d`une forme allongée, structure quelque peu papery vêtu de poils de la plante. Appelé le calices, est nervurée l`extérieur de la structure, avec glandes sécrétant huile sous les poils. C`est là que la majorité des parfum de lavande de son origine et la raison pour laquelle vous voulez récolter toute la tête de fleurs plutôt que des fleurs. D`autres parties de la plante contiennent également des composés odorants. Le parfum diffère d`une espèce à l`autre. lavande anglais (Lavandula angustifolia, zones USDA 5 à 11) a une douce odeur et le goût qui est adapté à un usage culinaire.

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Lorsque vous démarrez avec une jeune plante, enlever les fleurs de la première année avant d`avoir terminé le développement pour que la plante a une croissance plus forte. Dans la deuxième année, la récolte habituelle est de deux à trois petites grappes, et la troisième année, vous aurez la production abondante de fleurs. Pour une utilisation comme des fleurs fraîches coupées, ramasser les tiges de fleurs de lavande chaque fois assez de fleurs sont ouvertes pour regarder et sentir bon. Si vous les récolter pour une utilisation artisanale ou le séchage, la récolte toutes les tiges d`une plante lorsque quelques fleurs émergent mais le reste sont encore en bouton. Cela empêche les fleurs excrétion des tiges séchées.

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Vous pouvez récolter unique tiges de lavande pour des arrangements floraux avec fleur Cisailles, ciseaux ou petits sécateurs. les couper à la longueur individuelle nécessaire à la disposition particulière. Pour la récolte de masse de grandes installations, utilisez un petite faucille avec une lame en dents de scie. Laisser une tige assez longue pour que lorsque vous liez les tiges ensemble pour le séchage, les têtes de fleurs ne sont pas trop serrés les uns contre. Ainsi, la maladie ne soit pas transféré à l`usine, stériliser les lames d`outils d`élagage en les essuyant avec un chiffon saturé dans l`alcool avant de couper la lavande.

bouquets de lavande d`environ 100 tiges sont de la bonne taille pour le séchage. Fixer les tiges ensemble près de leurs bases avec une bande de caoutchouc. La mode un cintre d`un trombone déplié il est semblable à un cintre ornement arbre de Noël. Un crochet passe sous la bande de caoutchouc, et l`autre va dans une corde ou une chaîne pour accrocher le bouquet de lavande à l`envers. lavande sèche dans un sombre, endroit chaud et sec pendant plusieurs semaines.

Choisissez la tige entière de fleurs quand quelques fleurs sont ouvertes. Utilisez-les frais pour faire du thé de lavande. Pour une tasse de thé, verser de l`eau bouillante sur trois têtes de fleurs fraîches et quelques feuilles de lavande fraîche, couvrir et laisser infuser. Passer le thé si désiré. Répétez cette technique à plus grande échelle pour faire infusions de lavande aromatiser des boissons, des gâteaux, glaçages et autres plats. Vous pouvez également utiliser les fleurs fraîches et de feuilles hachées comme garniture ou comme ingrédients de cuisine. Choisissez les feuilles à tout moment.

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Plan qui lavande à se développer basé sur la façon dont vous allez les utiliser. Certaines espèces de lavande sont trop fort au goût pour une utilisation culinaire, tels que les lavandins (Lavandula x intermedia, zones USDA 5 à 9), mais ils donnent une bonne production d`huile essentielle. Le feuillage de lavande espagnole (stoechys Lavandula) a parfum Piney pour la cuisson inadaptée, mais la plante est très ornementale dans le jardin. Lors de la planification combien lavande à utiliser, lavande séchée est environ trois fois plus forte que la lavande fraîche.