Procédure standard d`exploitation des hôtels

procédure standard d`un hôtel définit les politiques et protocoles d`un hôtel dans un format écrit qui est facilement accessible aux employés de l`hôtel. Une procédure d`exploitation standard typique comporte trois parties: un but, ou la tâche clairement les détails SOP et que ses résultats attendus devraient être- une procédure ou étape par étape pour la lutte contre la task- et des ressources, y compris le personnel de l`hôtel, d`autres employés ou la gestion et des bases de données ou d`autres références.

Le but d`un mode de fonctionnement standard de l`hôtel est d`améliorer l`expérience des clients. Les procédures opérationnelles normalisées font en éduquant le personnel de l`hôtel sur la meilleure façon de faire face à une situation donnée, de Fielding plaintes des clients à la manipulation des exercices d`incendie. En créant une structure de service à la clientèle qui est cohérente et clairement pensé par la direction, les hôtels peuvent assurer une expérience client positive.

Hôtels peuvent utiliser plusieurs types de procédures normalisées d`exploitation différents.

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procédures d`outils se concentrent sur des tâches spécifiques qui pourraient avoir hôtel membres du personnel à traiter. procédures d`outils peuvent couvrir les tâches que le personnel de l`hôtel est susceptible de se heurter tous les jours, comme le check-out tardif ou préoccupations température, ainsi que de rares circonstances, telles que les alarmes d`incendie ou de sondage mauvais fonctionnement de l`ascenseur.

procédures de la règle de l`hôtel aident membres du personnel face à des situations potentiellement difficiles. procédures de règle peuvent couvrir le comportement des employés acceptable, par exemple, si un employé peut accepter un pourboire en espèces d`un client de l`hôtel. procédures de règle peuvent également couvrir les clients dans les zones sensibles comme les signes de fumer dans une chambre non-fumeur ou une carte de crédit refusée.

procédures de travail définissent clairement le rôle et les responsabilités d`un employé au sein de l`hôtel afin que les attentes sont claires.

Selon HVS, un organisme de conseil et de service qui se concentre sur l`industrie de l`hôtel et les loisirs, les procédures standard d`exploitation bénéficient hôtels de plusieurs façons.

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Dans l`industrie de l`hôtel concurrentiel, une procédure d`exploitation standard garantit qu`un hôtel tient les promesses faites dans ses documents de marketing et de la publicité. Les modes opératoires normalisés assurent également que les clients reçoivent le même traitement à chaque fois qu`ils visitent l`hôtel. Un SOP complet peut aider les employeurs à afficher les offres d`emploi à venir parce que le rôle de chaque employé est clairement défini. Avoir SOP fournit également une base pour les évaluations de rendement des employés de l`hôtel.

Les modes opératoires normalisés peuvent prendre jusqu`à trois mois pour terminer, car pour réussir, ils doivent être testés et évalués en profondeur. procédures de l`hôtel d`exploitation standard sont les plus efficaces lorsque les employés participent à leur création.