Comment manger pétales de rose

Vidéo: Glace Maison aux Pétales de Roses et Ratafias. Recettes Bio et Sans Gluten Animées

Sélectionnez des roses fraîches sans pesticides. De préférence, les roses devraient être de votre jardin ou un marché bio. roses lumière de couleur sont plus doux ou léger en saveur. roses ont plus Darker arôme et la saveur. Goûtez un pétale de rose de décider où il appartient à votre menu.

Lavez roses en les bruissant doucement dans l`eau froide. les éponger délicatement avec des serviettes en papier. Attrapez les pétales entre le pouce et les doigts d`une main et la tige de la fleur dans l`autre main. Tirez sur les pétales. Jeter les pétales tachés. Utilisez les pétales immédiatement ou au réfrigérateur dans un sac en plastique. Utiliser dans quelques jours pour une meilleure saveur et de fraîcheur.

Gel des pétales de rose dans des cubes de glace. La manière rapide est de remplir les bacs d`eau et geler jusqu`à ce que la glace est fondante, puis tuck un pétale ou deux. Congeler jusqu`à solide. La façon plus élégante est de remplir les plateaux à moitié plein d`eau. Gel. Laissez tomber dans un pétale de rose pour chaque cube. Couvrir pétales avec une cuillerée d`eau et de geler à nouveau. Remplir des plateaux avec de l`eau et le gel. Utiliser rose cubes dans la limonade, thé glacé ou punch.

Faire de jours salade rose par saupoudrage pétales frais au goût sucré sur les salades de fruits. pétales Mélanger la crème fouettée pour la garniture de fruits. Saupoudrez épicé pétales de rose sur les salades vertes. Ajouter et secouez pétales avec des pansements à l`huile de vinaigre pour l`arôme et la saveur.

Préparer rose beurre en mélangeant une demi-tasse à une tasse de pétales de rose haché dans une tasse de beurre non salé sucré. Laissez le mélange reposer à température ambiante pendant 24 heures, puis mélanger à nouveau et réfrigérer pour parfumer complètement le beurre. Utilisez cette rose beurre sur du pain ou des muffins chauds. Substitut du beurre a augmenté pour le beurre régulier dans les recettes de biscuits ou de gâteaux. Ce beurre réfrigère jusqu`à 2 semaines et se congèle bien.

Vidéo: Violettes, roses, menthe : des fleurs provençales à croquer

Infuse eau de rose en ajoutant 2 tasses de pétales de rose à 1 litre d`eau. Porter à ébullition douce, puis éteindre le feu et laisser refroidir. Filtrer les pétales de rose et l`eau en bouteille. Réfrigérer l`eau pour une utilisation dans des cubes de glace ou de thé. Ajoutez l`eau de rose à la place de l`eau ordinaire pour les gélatines et autres desserts.

Garniture de pétales de rose séchés. Répartir les pétales sur un plat au micro-ondes ou d`une plaque papier. les chauffer pendant 1 ou 2 minutes à sec. Dispersez les petits pétales secs sur tout, de l`entrée au dessert. Ajouter un saupoudrage de pétales pour couronner le pouding à la vanille, brownies ou la crème glacée. Saupoudrer pétales secs sur des gâteaux ou des petits gâteaux givré. Avoir un temps rose dans la cuisine!