Irlande Foods Noël

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Semblable à l`américaine de Noël gâteau aux fruits, la version irlandaise est un peu plus décadent et est truffé de whisky irlandais. Un boulanger fait une semaine de gâteau de Noël traditionnel irlandais avant Noël pour permettre le gâteau imbibé de whisky sécher à l`air avant de le couvrir dans des conditions givrantes et massepain. Le gâteau est fait de farine de blé et contient des fruits secs imbibés de whisky, y compris groseilles, cerises et raisins secs ainsi que écorces d`agrumes et les graines de carvi. Une fois le gâteau est sec, le boulanger, il enveloppe dans une pâte d`amande sucrée connue sous le nom massepain.

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tartes de Mincemeat sont un aliment traditionnel anglais servi l`année mais le plus souvent pendant la période des Fêtes. cuisiniers irlandais font des tartes de viande hachée de pâtisseries tarte standards remplis d`une combinaison de porc haché ou la viande hachée et les épices. La tarte peut être grande ou transformées en petites gourmandises individuelles.

De nombreuses familles irlandaises servent une dinde rôti ou jambon pour le dîner de Noël, bien que certaines familles servent encore l`oie rôti traditionnel. La Turquie et le jambon apparaît sur la table avec la sauce habituelle ou de la sauce aux canneberges, tandis que l`oie rôti doit être servi à la châtaigne traditionnelle et sauce au porto.

boeuf est Spiced une tradition de Noël unique en Irlande. Les cuisiniers préparent le boeuf épicé au moins une semaine avant de manger car il doit faire mariner dans une combinaison d`épices y compris le sucre brun, clous de girofle, poivre, baies de genièvre et de salpêtre. Après une semaine de marinage, le boeuf est cuit lentement à sécher. Le cuisinier tranches puis finement et le sert froid comme un plat d`apéritif ou sur le côté pour le dîner de Noël.

Les légumes qui accompagnent le dîner de Noël en Irlande sont aussi divers que ceux servis dans les familles aux États-Unis servent quelques asperges, carottes rôties, les oignons et les haricots verts, mais les légumes de Noël le plus traditionnel en Irlande est choux de Bruxelles ont servi rôti ou bouilli.

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Sans surprise, les pommes de terre ont une place traditionnelle dans le dîner de Noël irlandais. Bouillies, en purée ou rôti, le type de préparation dépend de la préférence de la famille particulière. gâteaux de pommes de terre et du pain sont également des éléments de plat côté populaires servis avec le repas. gâteaux d`avoine de pommes de terre sont une tradition irlandaise dans la plupart des fêtes religieuses, y compris Noël, Carême, Pâques et Toussaint.

plum pudding, parfois appelé le pudding de Noël, est un dessert de vacances traditionnelle irlandaise et anglaise qui ne contient pas ironiquement prunes et n`est pas un pudding au sens américain du terme. plum pudding est un gâteau de bouillie noire remplie de fruits secs, d`épices et de miel. Avant de servir, le cuisinier couvre le gâteau dans l`eau de vie et le met en feu, traditionnellement la veille de Noël.