Ce qui maintient la glace Colder: pellicule de plastique ou de papier d`aluminium?

Lors du débat sur la question dont, feuille d`aluminium ou une pellicule de plastique, garde froid glace, considérer que les consommateurs utilisent souvent du papier d`aluminium comme isolant. Lorsqu`il est placé sur les fenêtres, une feuille reflète un pourcentage important de la chaleur, ce qui maintient la chaleur de pénétrer dans la maison. Bien que la pellicule plastique peut former une barrière lorsqu`il est placé sur un cadre de fenêtre entière, en gardant les courants d`air d`entrer, il n`a pas les mêmes propriétés réfléchissantes que le papier d`aluminium.

Une façon de comparer les deux produits est de les mettre à un test de cuisine. Arracher une feuille de papier d`aluminium et une feuille de pellicule de plastique. Faire les deux feuilles identiques en taille. Prenez deux cubes de glace du congélateur, et peser chacun. Utilisez deux cubes de glace qui sont de la même taille et le poids. Envelopper un cube de glace dans une feuille et une pellicule de plastique. Laissez-les reposer sur le comptoir de la cuisine pendant environ 30 minutes. Vous devriez découvrir que le cube de glace enveloppé dans la feuille était d`environ la moitié de la taille que celle de la pellicule plastique.

Avant d`assumer une cuisine expérience prouve une pellicule de plastique supérieure pour le maintien au froid de la glace, considérer la feuille fait enveloppe snuggly autour de la glace, alors que la pellicule de plastique ne reste pas fixé solidement au cube de glace, la chute créant une distance légèrement ainsi sa propre couche d`isolation, une couche d`air froid entre le plastique et la glace. Si elle est placée sur un comptoir chaud, la feuille d`aluminium, en substance, met le compteur chaud plus directement en contact avec le cube de glace, par rapport à une feuille ajustement lâche de la pellicule plastique.

Une expérience scientifique, publié sur le site Tous les expo-sciences Projets, traitée température de l`eau, par opposition à la température de la glace. Mais l`expérience a des résultats différents du comptoir de la cuisine et l`expérience a prouvé l`hypothèse que du papier d`aluminium maintient l`eau froide pendant une période plus longue par rapport à une pellicule de plastique.

Lorsque la congélation des aliments au lieu de la glace, les conseils souvent donnés est d`utiliser les deux produits ensemble. Par exemple, si la congélation du poisson, d`abord envelopper le poisson dans une pellicule plastique, puis enrouler l`emballage hermétiquement dans une feuille d`aluminium. La pellicule de plastique aide à prévenir le poisson de brûlures de congélation, tout en gardant la feuille de coller au poisson après congélation. La feuille maintient le paquet enveloppé et scellé hermétiquement.