La température d`un réfrigérateur à vin
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Le stockage à long terme
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Si vous gardez cette bouteille de Chardonnay cher pour plusieurs mois, voire des années, afin qu`il puisse l`âge à la perfection, définir les paramètres de température de votre réfrigérateur de vin à 55 degrés Fahrenheit. En fait, cette température fonctionne bien pour tous les vins blancs et rouges que vous prévoyez de stocker pendant de longues périodes de temps. Si vous êtes prêt à profiter d`une de ces bouteilles de vin, il suffit de régler la température de votre réfrigérateur ou jusqu`à la température de service.
Vin blanc léger
Ces légers et ludiques vins blancs que vous aimez avec des repas légers, tels que les poissons pochés, bénéficient bien d`être maintenu à un 34 degrés froid F. Cela fonctionne également très bien pour les vins mousseux et des vins de dessert léger, comme la température plus froide aide à faire ressortir - et préserver en même temps - leurs undercurrents fruits.
Vin blanc lourd
Pour les vins blancs qui sont plus lourds dans le corps texture et la saveur, comme un Chardonnay que vous pourriez apprécier avec du poulet, augmenter la température un peu plus que ce que vous utilisez pour une lumière blanche ou un vin mousseux. Il n`y a pas ligne directrice spécifique, tant que vous ne passez pas 50 degrés F.
Vins rouges lourds
Si vous stockez le vin rouge dans la préparation d`un repas à venir ou d`un parti, réglez votre réfrigérateur à vin à une température de 65 degrés F. Ceci est un peu plus frais que la température ambiante pour la plupart des endroits. La plupart des vins rouges plus lourds, tels que le Merlot et le vin Shiraz, aime cette température.
Vin rouge léger
vins rouges légers, comme un Pinot Noir, ne doivent pas être stockés à un niveau aussi chaud que les vins rouges lourds. Visez à peu près 55 degrés F. Parce que c`est la même température nécessaire pour le stockage à long terme, vous pouvez profiter de vos rouges lumineux stockés sans avoir besoin d`ajuster les paramètres de votre réfrigérateur à vin.