A partir d`un petit restaurant à Columbus, Ohio

Comment ouvrir un restaurant

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  Obtenir les licences et les permis appropriés. Il est important de faire cette étape d`abord parce que, selon l`Association des restaurants Ohio obtenir tous les papiers ensemble peut prendre jusqu`à un mois. Aller dans le site Web des aliments Ohio pour Handlers obtenir un permis de manipulateurs d`aliments en personne. Appliquer ensuite à l`hôtel de ville pour un numéro d`identification des entreprises, ce qui vous permettra d`exploiter une entreprise dans la juridiction de Colomb. Si nécessaire, appliquer également un permis d`alcool. À Columbus, cela coûterait plus de 300 $, selon le service de boissons alcoolisées et les heures que vous prévoyez d`offrir de l`alcool.

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  Aiguisez votre vision. Vous avez déjà décidé une ville plein de promesses avec un goût pour la bonne nourriture et une taille plus petite, de sorte que vous faites partie du chemin. Décidez quel type de nourriture que vous souhaitez servir. Si vous êtes le chef, jouer à vos points forts. Savoir comment faire cuire une pizza moyenne? Ou avez-vous tous de votre grand-mère Thai # 039 s-recettes écrites sur des cartes dans votre armoire? Ceux-ci pourraient être de bons endroits pour commencer.

• Choisissez votre position exacte à Columbus. Un quartier appelé Short North pourrait être une bonne première place pour commencer à regarder comme il a une foule relativement jeune, riche et plein de la vie culturelle.

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  Concevoir votre espace. Gardez à l`esprit que la cuisine est le cœur battant d`un restaurant donc il doit être spacieux, propre et efficace. Un petit restaurant n`est plus petit au bout de 15 tables ou plus, afin de limiter votre salon. Columbus est petit et doesn # 039-t obtenir beaucoup de trafic de pied dans la soirée, il pourrait être difficile de remplir un grand restaurant de toute façon. Un petit restaurant se prête à un dîner romantique, alors pensez à décorer avec des rideaux souples, des bougies ou des lampes de table individuels. Gardez les accessoires à un minimum- sinon votre petit espace peut se sentir encombré.

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  Embaucher du personnel nécessaire. Pour un petit restaurant, vous aurez seulement besoin d`un chef, et généralement un ou deux serveurs. Si vous êtes le propriétaire et le chef vous voudrez peut-être envisager l`embauche d`un gestionnaire. Des descriptions de travail complètes et commencer à regarder à l`avance pour vous assurer d`obtenir les personnes les plus qualifiées possible.

• Hype votre restaurant. Avant l`ouverture, il est important de passer le mot. Blitz la presse écrite locale, la République Columbus, » et stations de radio avec des publicités. Assurez-vous que vous profitez autant que possible de la « lune de miel » quand un restaurant ouvre d`abord et les gens sont curieux à ce sujet pour offrir une grande qualité.