Quels sont les dangers de la cuisine avec l`acier galvanisé?

Le chauffage d`une surface de presse en métal galvanisé vapeurs de zinc. Ces vapeurs s`accumulent dans les aliments, mais sont aussi toxiques pour respirer. Pour cette raison, les ustensiles avec des surfaces galvanisées ne doivent pas être utilisés dans la cuisson des aliments. Cela inclut l`utilisation des seaux galvanisés à surface ou des boîtes pour la cuisine, ainsi que tout ou louches Agitateurs. Certains grands seaux ou des boîtes sont disponibles en acier inoxydable, qui est sans danger pour la cuisson.

aliments, comme les cornichons acides et quoi que ce soit, y compris les tomates ou les jus de fruits, peuvent se dissoudre et libérer le zinc de la surface galvanisée sans cuisson. Le stockage de ces types d`aliments dans des récipients galvanisés pose également un danger d`intoxication de zinc.

poubelles en métal sont généralement galvanisés pour éviter la rouille et sont parfois considérés pour la cuisson en plein air à grande échelle. Certaines surfaces de gril comme tels, comme des étagères métalliques dans les vieux réfrigérateurs, sont également galvanisés et ne doivent pas être utilisés pour la préparation des aliments. S`il y a des doutes quant à la composition d`un matériau, il ne doit pas être utilisé.

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Les symptômes de la toxicité du zinc incluent la diarrhée, des vomissements et de la fièvre, à partir de trois à 12 heures après la consommation. Le lait contribue à neutraliser le zinc dans le tube digestif et doit être donnée immédiatement à l`individu tandis que le traitement médical professionnel est demandée.