Comment aiguiser les couteaux dentelés
Un couteau dentelé est couramment utilisé pour couper à travers le pain. Chaque si souvent, la lame doit être aiguisée, ou il va commencer à déchiqueter ou déchirer plutôt que de couper à travers la nourriture. Mais, en raison de la conception de couteau en dents de scie - un côté de la lame étant plat, l`autre avec des points et des vallées - il est le plus difficile de la lame à affûter. Aiguisez ce type de couteau seulement si nécessaire - lorsque vous remarquez la lame de ternir dans les taches.
Les choses dont vous aurez besoin
- dalle en céramique ou en marbre
- aiguiseur diamant en dents de scie
Poser la lame de couteau dentelé, le côté des dents vers le bas, sur une plaque de céramique ou de marbre.
Tenez la lame de la poignée d`une main, et avec votre main libre aiguiser le bord plat du couteau en caressant chaque point deux ou trois fois, en utilisant un aiguiseur diamant en dents de scie.
Tournez couteau au-dessus, avec le côté plat de la lame contre la pose de la dalle.
Aiguisez le côté en dents de scie avec le aiguiseur en faisant deux ou trois petits coups entre les dents. Ne touchez pas les dents avec le sharpener- aiguiser seulement les vallées entre.