Qu`est-ce qu`un convection à micro-ondes?

Tous les fours à micro-ondes de convection fonctionnent sur le même principe bien que les fours à micro-ondes conventionnels. Ils passent ce qu`on appelle « le rayonnement micro-ondes non ionisants » (ondes électromagnétiques) à travers la nourriture placée dans leurs chambres de cuisson. Ces ondes électromagnétiques ne sont pas radioactifs. Au contraire, ils sont juste des vagues qui existent dans les fréquences entre celles de la radio et infrarouge. La nourriture elle-même absorbe ces ondes dans un processus connu sous chauffage diélectrique. Un four à micro-ondes à convection combine également le chauffage par convection traditionnelle pour faire son travail.

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Vidéo: Le fonctionnement d`un micro onde et d`un four

En plus de la fonctionnalité standard de génération de micro-ondes, un four à micro-ondes à convection font usage d`une série d`éléments chauffants ou des ampoules génératrices infrarouge. Le plus cher le poêle, plus il est probable d`utiliser ces ampoules spéciales plutôt que des bobines de chauffage en métal moins coûteux et similaires. Vraiment fours efficaces seront également équipées d`un ventilateur spécial pour faire circuler l`air chaud qui est généré autour de la nourriture, ce qui facilite le brunissement de surface en ajoutant un chauffage par conduction.

Le but principal du four à micro-ondes de convection est de faire cuire des aliments similaires à la façon dont il est effectué dans un four conventionnel. En d`autres termes, l`objectif est de produire de la chaleur à la manière de ces fours classiques. Ce faisant, vous pouvez faire cuire des aliments comme les tartes et les rôtis spéciaux. Ceux-ci doivent généralement être placés dans un four traditionnel ou la cuisson au four ou rôtissoire. Les fours à micro-ondes à convection peuvent éliminer la nécessité d`un four traditionnel.

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Comme les fours à micro-ondes réguliers, les types de modèles de convection couvrent toute la gamme de compact tout le chemin à travers une grande capacité et les variations intégrées. Ils viennent aussi dans une variété d`intensités (watts) et les prix. Les tailles sont mesurées par la quantité de cubage dans la chambre de cuisson (1,5 pieds cubes est généralement le plus courant). Wattage fonctionne partout de 800 à plus de 3 000 pour les modèles muraux intégrés. Les prix varient également, de 200 $ à près de 2000 $ en Mars 2011.