Lumière Apéritifs Idées

salade caprese est la salade d`été-saveur italienne classique de trois tomates ingredients-, mozzarella et basilic. La combinaison est légère et rafraîchissante et fait un grand apéritif servi si une salade plaquée ou comme amuse-gueule finger food. Pour une salade plaquée, couper la tomate et de mozzarella à épaisseur moyenne et la couche ou se chevauchent, en alternance avec des feuilles de basilic entre les deux. Saupoudrer de sel et de poivre et un filet d`huile d`olive. Pour la nourriture doigt, brochette une tomate cerise, feuille de basilic et boule de mozzarella miniature sur un cure-dent et servir sur un plateau.

Bruschetta est le nom donné pour des apéritifs de pain à l`ail grillé garni de l`huile d`olive, le sel et le poivre. Après cela, pratiquement toute variation peut être apportée, y compris la garniture avec une tapenade mixte ou salade de tomates classique, charcuterie, fromages, fruits et herbes. Le bruschetta le plus courant servi à l`extérieur de l`Italie est surmonté d`une salade de tomates en dés tomates fraîches, oignons crus, le basilic haché, l`ail, l`huile d`olive, le sel et le poivre.

Un bon antipasto est un plateau d`amuse-gueule toute en elle-même. Antipasti, ce qui signifie qu`elle ne contient pas de pâtes, est similaire au plateau de charcuterie française. Un plateau d`antipasti peut contenir de la viande séchée et durcie, y compris saucisson, jambon cru, pepperoni, fromages, olives, tomates séchées au soleil, poivrons rouges grillés, artichauts marinés, trempettes d`olive ou houmous, bâtonnets de pain et pain à l`ail croustillant.

Si vous servez des noix comme amuse-gueule, éviter de servir les arachides afin de garder la lumière hors-d`œuvre. Et d`amandes grillées aux épices sèches et les noix font de grands sains, hors-d`œuvre riche en protéines. Pimenter les noix avec une variété de sel, la cannelle, le piment, l`ail, la coriandre ou les clous de girofle.

Trempettes sont entrées classiques pour la plupart des partis. trempettes légères comprennent houmous, purée d`olive, artichaut et trempette trempette aux épinards. Lors de trempettes avec des ingrédients de la crème, comme l`artichaut et les épinards, optez pour les options « légères » de crème sure et le fromage à la crème. Servir les trempettes avec des légumes crus, pain pita frais et croustilles de pita croustillantes.

Fruits de mer est généralement considérée comme une option légère. des crevettes prêts à tremper dans une sauce cocktail classique, sauce tartare ou sauce asiatique épicée est un hors-d`œuvre classique et sophistiqué. crevettes sautées ou des crevettes grillées au citron et l`huile d`olive sont aussi bon apéritif options- les servir avec des cure-dents.

Gaspacho est une purée froide vegetable- ou une soupe à base de fruits. Il est léger et est servi habituellement pour aiguiser le palais. recettes courantes gaspacho comprennent la tomate, la pastèque, le concombre, les pêches, les betteraves, les cerises, les poivrons et les variétés de saveurs à base d`herbes et d`épices. La plupart des gazpachos sont lisses - les ingrédients cuits, puis mis dans un mélangeur - mais certains comprennent des fruits entiers ou en morceaux de légumes.