Comment choisir la bonne taille mijoteuse

Si vous préparez la nourriture pour l`un, une taille de 1 à 2-quart est le meilleur. Couples typiquement besoin d`un 2 1/2 à 3 1/2-quart de taille, et de trois à quatre foyers membres, un 3 1/2 à 4 1/2-quart de taille est appropriée. Les familles de cinq membres ou plus ont besoin d`une mijoteuse avec une capacité de 4 frac12- et 6 litres. mijoteuses dans les grandes tailles sont couramment utilisées pour alimenter les grands groupes à des dîners potluck ou repas de vacances.

Peu importe combien de personnes vous nourrir normalement, le type de nourriture que vous faites cuire affecte la meilleure taille mijoteuse pour vos besoins. Les cuisiniers qui préparent de grands lots de soupes ou ragoût de geler pour les futurs repas trouver de plus grands modèles plus pratique, tout comme ceux qui cuisinent régulièrement 3 ou 4-lb. rôtis ou poulets. A l`inverse, si vous évitez les restes et préfèrent faire cuire la nourriture pour un repas à la fois, les mijoteuses de plus petite taille sont la meilleure option.

En plus de la taille, la forme et le matériau d`une mijoteuse est importante. cuiseurs en forme ronde sont les plus pratiques pour les plats avec un maximum de coupe ou de petits ingrédients. mijoteuses ovale tiennent parfaitement un poulet entier, et rectangulaires abritent bien un rôti de mandrin ou une cocotte en couches tels que lasagnes. inserts mijoteuse en céramique sont au micro-ondes et peuvent être utilisés dans le four. types de métaux peuvent être utilisés dans un four ordinaire, sur une cuisinière et sous éléments de poulets de chair aliments cuits brun. Si vous ingrédients régulièrement brun ou sear pour des recettes de mijoteuse, un type de métal est mieux que vous pouvez l`utiliser sur la cuisinière, puis transférer le pot au berceau de la mijoteuse, ce qui élimine l`utilisation de deux casseroles séparées et en laissant les ingrédients de brunissement dans la pot pour assaisonner le plat.

Les mijoteuses fonctionnent plus efficacement et se révèlent la meilleure nourriture quand ils sont remplis les deux tiers à trois quarts plein. Au risque de provoquer la nourriture à déborder l`eau naturelle et les jus sont libérés pendant la cuisson. Sous le remplissage du pot provoque la nourriture à sécher avant qu`il ne soit fait. Une mijoteuse 1 ou 2-quart est bon pour faire fondre du beurre ou de garder les trempettes, les garnitures de crème glacée ou des sauces chaudes. Les modèles plus grands garder le cidre chaud ou chocolat chaud chaud pour servir les grands groupes.