Comment construire un Barrel Oak Grill Whiskey fumeur

Laver le baril de whisky à l`intérieur et à l`extérieur, et le laisser sécher pendant la nuit. Fixer les barres pour les bagues métalliques du cylindre au moyen de vis d`environ 3/4 de l`épaisseur des douves, une vis par portée par cycle. Cela permettra d`éviter le canon de tomber en morceaux quand vous coupez.

Couper la partie supérieure du cylindre avec une scie sauteuse juste sous la ligne de la deuxième à partir de haut-anneau métallique. Ce sera le couvercle du fumeur. Visser une charnière sur le couvercle, à nouveau à l`aide de vis autour de 3/4 de l`épaisseur des douves. S`asseoir le couvercle sur le dessus du canon et fixer l`autre moitié de la charnière pour le canon à remettre en place.

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Découper un petit carré à partir du côté du canon, juste en dessous de l`anneau métallique seconde à partir du bas. Ce sera une porte pour insérer la boîte de fumeur et le cordon électrique de la plaque, alors assurez-vous qu`il est d`une taille à tenir compte de ces éléments. Remettre en place la porte avec une charnière comme vous l`avez fait pour le couvercle.

Soulevez le couvercle du fumeur. Position quatre équerres uniformément autour de l`intérieur du cylindre, autour de 10 à 12 pouces à partir de la position de la porte. Fixer les supports à l`aide des vis de même taille que la porte et le couvercle, placé à travers les trous de vis du support dans les portées. Attacher quatre autres crochets autour de 5 à 6 pouces au-dessous du bord du fût.

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Placez une grille sur les supports d`angle, de sorte que vous avez deux grilles de cuisson. Lorsque vous utilisez le gril de fumeur, asseyez-vous la plaque sur le fond du baril, avec le cordon à la porte. Placez une boîte de fumeur rempli de copeaux de bois détrempés sur le dessus de la plaque chauffante. Placez votre viande sur les grilles, puis tourner sur la plaque chauffante, et fermer la porte et le couvercle. Si vous voulez utiliser des charbons, placez-les sur un plateau de charbon avec les pieds pour maintenir le plateau du fond du canon.