Comment rendu Suif

Obtenez tous les équipements et ingrédients sur une surface propre afin que vous puissiez commencer le processus en sachant que vous avez tout ce dont vous avez besoin.

Couper la graisse. quoi que ce soit séparé de la graisse qui est différent de celui-ci. Obtenir tous les autres types de tissus au large de la graisse est importante pour maintenir le suif de devenir saindoux, ce qui rend un plus dur et plus sévère savon. Couper la graisse en petits cubes ou broyer dans un hachoir à viande pour qu`elle soit prête pour la phase suivante.

Faire bouillir l`eau dans une casserole. Obtenez l`eau à ébullition par ajouté deux ou trois cuillères à soupe de sel. Ajouter la graisse hachée ou boeuf haché. Couvrir la casserole et laisser bouillir la graisse pendant environ trente minutes, en remuant toutes les quelques minutes.

La souche de la graisse. Laisser refroidir la graisse bouillie pendant quelques minutes, puis filtrer le en versant le liquide à travers une passoire doublée d`une paire de collants ou d`un autre filet de nylon fin. La couche supérieure de substance dure qui reste est le suif que vous cherchez.

Rendre le suif à nouveau. Après avoir séparé le suif, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures. Prenez ensuite le suif durci et placez-le dans la casserole, avec suffisamment d`eau pour couvrir. Ajouter quelques cuillères à soupe de bicarbonate de soude au mélange. Faire bouillir ce mélange pendant 30 minutes. Une fois qu`il est cuit, laissez-le refroidir, puis placez le suif dans le réfrigérateur. Après quelques heures dans le réfrigérateur, évider au large de la couche dure supérieure de suif pour une utilisation ultérieure.