Différence entre le bicarbonate de soude & Soda à laver

Le bicarbonate de soude a un pH de 8 (7 est neutre) et est surtout connu pour son utilisation comme agent gonflant dans la cuisine. Il peut également être utilisé comme agent de récurage doux, un antiacide et un extincteur de cuisine d`urgence.

Le lavage de soude est une substance caustique avec un pH de 11. En raison de cela, vous devez porter des gants lors de la manipulation directement. Lessive de soude est utilisé comme additif de lessive et nettoyant, mais jamais dans les aliments.

Selon le Dr Dan Berger, professeur de chimie à Bluffton College, la principale différence entre le lavage de soude (carbonate de sodium) et le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) est que la soude de lavage consomme deux fois plus acide que le bicarbonate de soude. (Voir référence 2)

Le bicarbonate de soude est utilisé principalement dans la cuisine comme un agent levante qui provoque des gâteaux et des biscuits à la hausse. Il est également utilisé comme désodorisant en plaçant une boîte ouverte dans le réfrigérateur, l`aspergeant sur votre tapis, puis passer l`aspirateur ou en saupoudrant dans les chaussures. Il peut être manipulé en toute sécurité par personne.

Lessive de soude est le plus souvent ajouté comme un rappel au détergent à lessive. Il peut également être mélangé dans une pâte et utilisé pour couper la graisse, l`huile propre et enlever la cire ou du rouge à lèvres, et affouillement un évier tachée. Test de lessive de soude pâte sur un endroit peu visible avant d`utiliser parce que cela pourrait nuire à certaines finitions.

Le bicarbonate de soude et la soude sont utiles lavage autour de la maison, mais ils ne sont pas interchangeables.