Comment nettoyer grils et fours commerciaux

Vidéo: RULE 34

Mettez vos gants en caoutchouc. Remplissez votre évier industriel avec de l`eau chaude, aussi chaude que ça se passe. Ajouter 1 tasse de savon à vaisselle liquide et remuer pour faire autant de mousser que vous le pouvez. Retirez ensuite tous les supports des fours et les grilles et les laisser tremper pendant 15 à 20 minutes. les secouer sur la corbeille si vous le pouvez avant de les déposer dans l`eau pour obtenir les gros débris de la route. Jeter les gardes goutte à goutte des grilles dans l`évier, aussi. Si vous n`avez pas de place, remplir un second évier.

Nettoyer les faces intérieures des fours et des grilles tandis que les grilles de trempage. Essuyez l`intérieur de chaque four avec du papier absorbant pour enlever la graisse de surface. Racler les dessus, les côtés et le fond de l`intérieur de chaque grille avec une spatule en métal pour éliminer les grains de carbone.

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Essuyer les fours à nouveau avec une serviette en papier imbibé d`ammoniaque. Laissez reposer pendant 30 minutes. Utiliser une brosse à gril pour éliminer toutes les particules restantes de l`intérieur de chaque grille. Ensuite, les essuyer avec une serviette en papier imbibé d`eau tiède seulement.

Utilisez la laine d`acier pour nettoyer les gardes goutte à goutte et racks. Assurez-vous que vous obtenez tous les aliments et les débris hors d`eux. Puis les rincer à l`eau froide du tuyau de pulvérisation de l`évier.

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Pulvériser une serviette en papier avec 1 c. de pulvérisation désinfectante cuisine. Utilisez-le pour essuyer l`intérieur et à l`extérieur des portes de gril et le four, les boutons et les poignées.

Placez les grilles de retour dans les fours et les activer à 200 degrés pendant 10 minutes. Ce sera à la fois sécher les racks et se débarrasser de l`odeur d`ammoniac. Sécher les grilles du gril avec des serviettes en papier ou de les mettre dans un lave-vaisselle industriel sur le cycle sec.