Propane maison Barbecue Grills de réservoir

Les réservoirs de propane peuvent être obtenus dans presque toutes tailles, des unités portables de 5 gallons à 500 gallons réservoirs à domicile. Tous sont des cylindres avec des extrémités arrondies, en acier robuste. Tout réservoir de taille peut être converti en un fumeur qui se trouve soit horizontalement ou verticalement. Le réservoir doit être divisé en deux sections: un foyer pour le charbon ou le bois et un coin cuisine avec un barbecue, avec une chicane entre à la fumée directe, sans flamme, à la viande.

Construire un fumeur barbecue à partir d`un réservoir de propane nécessite un équipement de soudage et de savoir-faire et une certaine expérience dans le travail des métaux aux pieds la mode, installer des charnières et des accessoires. Un cuisinier qui n`a pas l`équipement peut généralement trouver un atelier de soudure qui fera le travail à son cahier des charges.

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Un problème majeur avec la conversion d`un réservoir de propane dans un fumeur est le risque de travailler avec le propane. Le propane est un matériau extrêmement volatile qui explose facilement, une grande prudence est nécessaire pour couper un réservoir ouvert. Une méthode standard est de vider complètement le réservoir de propane, puis le remplir avec de l`eau et laisser reposer pendant quelques jours. Certains constructeurs de fumeur suggérez la vidange du réservoir et le remplissage d`eau fraîche avant de couper avec la torche de coupe de soudeur afin de refroidir le métal et réduire le danger.

Un réservoir peut être divisée verticalement ou horizontalement. Un style de fumeur du réservoir de propane utilise un réservoir en position verticale, avec une extrémité coupée pour faire un couvercle et supports soudé à l`intérieur de tenir une poêle à feu, une casserole d`eau et un grill. Cela crée une casserole d`eau entre la source de chaleur et de la fumée et la viande, ce qui aide à garder la viande de sécher.

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D`autres variétés de fumeurs barbecue divisé un réservoir de la longueur, fixé sur un châssis de fer d`angle soudé et ajouter une chicane centrale pour diviser la chambre de combustion et la zone de cuisson. Ce style utilise généralement plus grands réservoirs de propane, le tri installé dans les maisons ou dans les véhicules alimentés au propane. Habituellement, une cheminée est installée sur une extrémité et une ouverture d`air dans l`autre afin de créer un flux d`air à la fumée directement à partir de la chambre de combustion dans la chambre de cuisson. Certains styles combinent deux réservoirs dans un fumeur de style offset.