Pouvez-vous servir des aliments De argent sterling?

Les traces noires et des films qui ternissent argent sont composés de sulfure d`argent et peuvent résulter de la réaction de l`argent avec des composés de soufre. Ceux-ci se trouvent naturellement dans le bois, le feutre, le caoutchouc, le papier journal et certains plastiques, et dans l`air sous la forme de sulfure d`hydrogène, un composant de la pollution de l`air. Les œufs, les oignons et les légumes dans la famille Brassicaea, comme le brocoli et le chou, contiennent un niveau élevé de composés de soufre. Les aliments acides comme le jus de fruits vinaigre ou la formation de intensifient ternissement des sulfures. Même les agents de citron parfumé dans les produits de nettoyage peuvent ajouter au problème. Ternissure peut également être formée par exposition au chlore, comme dans le fuels- fossile de tabac eau de Javel ou les acides sur la peau humaine, un problème courant avec les bijoux en argent sterling.

Certaines personnes craignent que les interactions entre les pièces de service alimentaire et d`argent peuvent produire des composés toxiques pour les humains. Une grande partie de cette préoccupation découle de la découverte de la haute teneur en plomb dans la vaisselle en métal argenté dans les années 1970 et 1980. placage d`argent consiste à mettre une couche d`argent sur des alliages de métaux qui peuvent inclure le cuivre et le plomb. grattage de la surface, le placage mince et polissage abrasif peuvent user argent au point que les aliments acides peuvent lixivier et à absorber les composants d`alliage toxiques. argent sterling, d`autre part, est de 92,5 pour cent d`argent tout au long, combiné avec un alliage à base de cuivre pour augmenter la dureté. Haute teneur en argent signifie que les aliments acides peuvent tacher sterling, mais la coloration ne transfère pas à la nourriture.

Les aliments non acides tels que la viande, les pommes de terre, les nouilles, le riz et la plupart des légumes sont idéales pour servir en livres sterling. Plats avec des sauces à base de produits laitiers, comme les pommes de terre dauphinoises, peuvent être servis en livres sterling, bien que vous voudrez peut-être ajouter une doublure en verre pour éviter le frotter dur peut prendre pour enlever une sauce épaisse et collante de votre argent. Utilisez la livre sterling pour le service café et du thé, des pâtisseries et fruits frais entiers. Pour un brunch festif, par exemple, mettre les œufs dans une casserole en verre, mais votre argent prévu pour le bacon et des gaufres.

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Les acides comme le vinaigre et de citron, la tomate ou d`autres jus de fruits tacher vos pièces de service et sont mieux servis dans d`autres conteneurs. Si votre rôti de boeuf a été arrosé d`une sauce à base de vinaigre ou vous voulez habiller les asperges avec un peu de jus de citron, vous devrez peut-être vérifier votre argent pour des stries de ternissement après avoir lavé. Plus l`acide et la teneur en sulfure de nourriture, le polissage immédiat plus probable sera nécessaire. Les oignons, les œufs, l`ail, les épinards et le chou sont tous les aliments riches en sulfure. Lorsque l`acide et combinent les sulfures, comme dans la mayonnaise, la salsa ou la choucroute, le ternissement est inévitable. Une autre source peut-être surprenant de ternissement est le sel. Légèrement salaisons présentent pas de problème, mais le sel laissé dans salières en argent sterling peut à la fois ternissent et métal fosse. secoueurs vides et rincer après chaque repas pour éviter d`endommager le sel.