Combien de temps faut Bacon dernier quand elle est congelée?

Bien que le bacon est un produit de viande séchée, ce même procédé de durcissement et la graisse dans le lard rendent plus susceptibles de rancir pendant le stockage du congélateur à long terme. La viande pourrait ne pas causer la maladie après un long stockage, mais il développera une saveur hors et souffrent de perte de qualité. Il est préférable d`utiliser le bacon congelé dans un mois de gel, mais il sera probablement survivre avec une perte minimale de qualité pour un maximum de trois mois si elle est correctement emballé. Au bout de trois mois, la saveur et la texture commencent à souffrir, ce qui rend souvent le lard non comestibles.

Si vous devez congeler le bacon, les paquets non ouverts stockent mieux. L`emballage d`usine maintient l`air et à l`humidité, ce qui ralentit le rancissement et prévient les brûlures de congélation. Si vous finissez par ramener à la maison plus lard que vous pouvez utiliser dans une semaine, congeler les restes, mais prévoyez de l`utiliser dans un mois. Une fois ouvert, la qualité commence à diminuer, ce qui rend le lard impropre à une conservation plus longue.

Même l`emballage d`usine peut utiliser un peu d`aide pour conserver le bacon congelé à sa plus fraîche. Envelopper l`emballage non ouvert hermétiquement avec du papier ou une pellicule de plastique congélateur-coffre-fort. Les emballages ouverts nécessitent emballage encore plus attention à l`air et à l`humidité dommageable. Geler l`excès immédiatement après ouverture de l`emballage et l`envelopper hermétiquement dans une pellicule d`emballage. Mise en place de ce paquet dans un sac de congélation éclair sur le dessus et en appuyant tout l`air d`étanchéité avant qu`elle fournit une barrière supplémentaire à l`intérieur du congélateur.

Le processus de congélation n`est pas la seule chose qui peut ruiner le bacon stocké. Une mauvaise décongélation peut augmenter les chances de maladies d`origine alimentaire ou tournez le lard rance. Décongeler le bacon au réfrigérateur et à maintenir une température comprise entre 32 et 40 degrés Fahrenheit. Le bacon devrait dégeler complètement du jour au lendemain, ou dans les 12 heures. Gardez les restes bien emballé dans le réfrigérateur et les utiliser dans une semaine après avoir ouvert le paquet. Un produit non ouvert peut rester dans le réfrigérateur jusqu`à deux semaines.