Comment la saison des Ailes de poulet

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Ailes de poulet restent l`un des hors-d`œuvre les plus polyvalents, les possibilités d`assaisonnement sont infinies. Que ce soit une sauce à lécher le doigt ou frotter à sec de feu, vous pouvez créer un assaisonnement personnalisé pour apaiser même les plus pointilleux des mangeurs. Renoncer à la technique de panure traditionnelle pour une combinaison savoureuse d`herbes et d`épices vous aidera à réduire le glucides de ce plat délicieux.

saucing



Le débat entre la meilleure méthode d`assaisonnement pour les ailes de poulet tombe souvent en deux catégories: à la sauce ou sécher frotter? La technique saucing contribuera à protéger la couche fragile de la peau de poulet tout au long du processus de cuisson pour assurer une aile juteuse et délicieuse.

  • Retirer les ailes de l`emballage et le placer dans un grand sac de congélation.
  • Versez la sauce barbecue préférée ou la marinade de poulet dans le sac.
  • Presser doucement le sac pour libérer l`air emprisonné.
  • Permettez à vos ailes pour laisser mariner au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

Frotter à sec

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La technique de frottement sec vous permettra de créer des ailes parfaitement assaisonné sans nettoyage en désordre. Créer simple frotter maison sec avec une combinaison d`herbes et d`épices, y compris poudre de chili, cassonade, paprika fumé et poudre d`ail. Coup la chaleur avec une cuillère à café de poivre de Cayenne.

  • Retirer les ailes de l`emballage et épongez avec une serviette en papier pour enlever l`excès d`humidité.
  • Placer les ailes dans un grand bol et mélanger avec de l`huile d`olive extra-vierge.
  • Verser la moitié de votre frotter à sec sur les ailes et mélanger.
  • Saupoudrer le reste de votre frotter à sec sur les ailes.
  • Massez les ailes doucement pour assurer qu`ils ont été enrobées uniformément avec l`assaisonnement.

après la cuisson

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Vous pouvez améliorer le profil gustatif de vos ailes en ajoutant une couche d`assaisonnement supplémentaire après avoir enlevé le poulet du gril ou au four. Créer une délicieuse combinaison de saveurs en jumelant vos ailes de buffle avec une touche en sauce acidulée du ranch.

  • Placez vos ailes cuites dans un grand bol.
  • Saupoudrer quelques cuillères à soupe de mélange d`assaisonnement ranch sur les ailes.
  • Mélanger délicatement les ailes pour répartir uniformément l`assaisonnement ranch.
  • Goûtez une des ailes et ajouter le mélange d`assaisonnement, si nécessaire.
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